Cách Ngâm Rượu Khế Chuẩn – Đơn Giản

Cách pha chế rượu khế

Cắt khế

Sau khi mua khế , rửa sạch toàn bộ với nước nhiều lần để loại bỏ bụi bẩn, đồng thời tránh làm nát khế trong quá trình rửa và để ráo nước.

Sau đó, bạn dùng dao cắt khế theo chiều ngang với độ dày 0,5 cm mà không cần phải loại bỏ hạt, vì giá trị dinh dưỡng của hạt khế rất tốt cho sức khỏe.

Ngâm khế

Bạn trộn cho nước muối pha loãng vào nồi, sau đó cho những lát khế vừa cắt vào ngâm ngay vào nước muối khoảng 15 phút. Sau đó, lấy khế ra và để ráo nước.

Ngâm khế khế ngâm rượu

Bạn có thể chia hũ thành 3-5 phần, sau đó xếp khế thành từng lớp sao cho đầy một phần và rắc thêm đường. Sau đó, bạn tiếp tục xếp từng lớp khế mới và rắc đường tương tự, cho đến khi đầy lọ.

Cuối cùng, bạn rắc đường lên trên và dùng túi khí hoặc dụng cụ nạo để khế không bị nổi. trong quá trình ngâm. Tiếp theo, đổ rượu vào lọ đựng khế, sau đó đậy nắp lại.

Đặt lọ ngâm khế ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp.
img decoding=” async ”

Thành phẩm

Rượu khế sau khi ngâm 1 tiếng tháng là có thể sử dụng được nhưng để thưởng thức được hương vị ngon nhất thì bạn nên để trong khoảng 6 tháng. Lúc này rượu khế có vị chua nhẹ, đậm đà.

Rượu khế có vị chua ngọt, hơi se, bạn có thể cho thêm vài viên đá mát khi thưởng thức để làm món khế rượu ngon hơn. !