Cách Làm Siro Dâu Thanh Long Giải Nhiệt Cho Mùa Nóng

Cách pha chế Syrup dâu tằm

Chuẩn bị nguyên liệu

Cắt bỏ phần thân và lá còn sót lại trên dâu.

Rửa dâu từng chút một bằng nước, sau đó ngâm dâu với nước muối pha loãng. trong vòng 5-10 phút, xả lại nhiều lần bằng nước sạch và để ráo nước.

Ngâm dâu

Rải một lớp đường vào lọ đựng thực phẩm sạch (660ml), sau đó cho một lớp dâu tằm vào. Làm từng cái một cho đến khi hết dâu tây. Rắc một lớp đường lên trên rồi đậy nắp lọ dâu lại.

Đặt lọ dâu ở nơi thoáng mát, ngâm khoảng 1-2 ngày cho đến khi đường tan hết và dâu trở nên chảy nước.

Nấu si-rô dâu tằm

Đặt nồi lên bếp và để lửa nhỏ. Cho dâu tây và nước ép vào nồi đun sôi khoảng 20 – 30 phút rồi tắt bếp.

Sau đó lọc hỗn hợp trên qua rây để lấy nước cốt. Cuối cùng, để nước nguội bớt rồi cất vào bình để dùng dần.

Thành phẩm

Bạn rót siro ra ly, thêm chút đá là có ngay ly siro dâu mát lạnh với hương thơm dịu nhẹ đặc trưng của dâu tằm, cùng vị chua ngọt thực sự là một thức uống giải khát . Khát khao cho mùa hè nóng bức này.

Cách pha chế Syrup thanh long

Chuẩn bị

Rửa sạch thanh long, gọt vỏ, cắt thành miếng vừa ăn.

Thanh long rửa sạch, cắt làm đôi và bỏ hạt. Vắt nước trái cây.

Thanh nén rồng

Cho thanh long vào máy ép trái cây và ép lấy nước.

Sau đó trộn cùi thanh long với 500ml nước lọc, khuấy đều rồi lọc qua rây để loại bỏ bã và giữ lại phần nước. Nước. . Trộn nước lọc với nước ép với nhau.

Nấu sirô thanh long

Đặt nồi lên trên bếp, để lửa vừa. Cho nước ép thanh long vào nồi cùng 500 gam đường trắng, khuấy nhẹ nhàng cho đến khi đường tan.

Tiếp tục cho nước quất vào nồi đang luộc thanh long, khuấy đều cho đến khi nước quất hòa quyện với nhau. nước ép thanh long. Nếm thử xem siro có vị chua ngọt vừa ý rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Rót sirô ra ly và thêm vài viên đá là có thể thưởng thức.

Ly sirô thanh long có màu sắc đẹp mắt, có vị chua nhẹ của quất kết hợp với hương vị Vị ngọt của thanh long đỏ hoà quyện vào nhau mang đến cho bạn cảm giác mê mẩn mãi không thôi.

Cách pha sirô dâu tằm đường phèn

Chuẩn bị dâu tằm

Chuẩn bị một chiếc bát sạch, đổ nước vào rồi thêm 2 thìa canh muối.

Bạn bỏ 1kg dâu đã mua dâu tằm vào tô nước này, khuấy đều và dùng tay rửa nhẹ nhàng để loại bỏ chất bẩn mà dâu tằm không bị nát. Sau đó bạn vớt dâu ra rổ cho ráo nước.

Chần dâu

Bật nồi lên bếp, đổ 800ml nước và 1 thìa muối trắng vào đun sôi. Khi nước sôi, tắt bếp, để nguội đến khoảng 40 độ C thì cho dâu tằm vào và chần khoảng 1-2 phút.

Sau đó, dùng dụng cụ đục lỗ nhẹ nhàng múc dâu tằm ra. giỏ lớn và cống.

Ngâm dâu tằm trong đường phèn

Đầu tiên đun sôi nước, sau đó tráng sạch lọ thủy tinh (loại 1 lít) và lau khô.

Bạn cho vào lót một lớp đường phèn dưới đáy hũ, trải một lớp dâu tằm rồi cho một lớp đường phèn vào. Cứ làm như vậy cho đến khi đầy, lớp trên cùng của lọ sẽ là đường phèn.

Sau đó bạn đậy nắp lại và bảo quản lọ dâu đã ngâm ở nơi khô ráo, thoáng mát từ 3-5 ngày. .

Khi thấy đường phèn đã tan hết thì cho hũ dâu tây vào tủ lạnh để bảo quản. Sau 1 tháng, bạn có thể lấy ra và sử dụng.

Thành phẩm

Si-rô dâu tằm đường phèn khi hoàn thành hơi đặc, có màu đỏ sậm như rượu vang và có mùi thơm nhẹ nhàng rất đặc trưng của dâu tằm.

Bạn có thể sử dụng xi-rô để pha đồ uống hoặc phết lên bánh mì để ăn cùng. Khi thưởng thức, bạn sẽ thấy siro có vị chua ngọt nhẹ nhàng, sảng khoái và rất thỏa mãn, ai ăn vào cũng sẽ thích mê.