Cách Nấu Cơm Gà Roti Thơm Ngon – Hấp Dẫn Và Đậm Đà Hương Vị

Cách chế biến cơm gà roti

Chuẩn bị thịt gà

Mua đùi gà làm sẵn ở chợ về rửa sạch với nước muối pha loãng khoảng 5-10 phút, sau đó rửa lại với nước khoảng 2-3 lần để loại bỏ bụi bẩn và lau khô.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Rửa cà chua và dưa chuột rồi cắt thành từng lát mỏng. Rửa sạch rau diếp và ngò rồi để ráo nước.

Cho vào bát: 2 thìa cà phê mật ong, 5 thìa nước lọc, khuấy đều cho đến khi mật ong tan hết.

Gà Roti

Đặt chảo lên bếp với 2 thìa canh cho dầu ăn vào đun trên lửa vừa. Khi dầu nóng, cho phần da đùi gà vào.

Cứ 2-3 phút, lật đùi gà để đùi gà chín đều. Khi thấy da gà hơi vàng thì dùng thìa vớt mỡ gà ra.

Thêm vào 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa cà phê hành tím băm, 1 thìa cà phê ngũ vị hương và rắc lên. Từ từ đổ nước mật ong lên gà.

Vặn bếp xuống lửa nhỏ và thêm 4 thìa cà phê nước tương, trộn đều.

Đun sôi trong khoảng 15-20 phút, trong quá trình đó, Sau khoảng 3-4 phút, bạn lật gà một lần cho đến khi gà chuyển sang màu vàng nâu.

Rán cơm

Bắp một chảo khác lên bếp cùng 1 thìa dầu ăn. Khi dầu nóng, cho 1 thìa tỏi băm, 1 thìa hành tím băm và 1 thìa nước sốt cà chua vào. Phi thơm hành, tỏi.

Tiếp theo cho 1 chén gạo trắng vào, trộn đều khoảng 1 phút.

Thêm 1/2 thìa cà phê nước tương, 1/2 thìa cà phê đường, 1/3 thìa cà phê muối, một ít hạt tiêu, đảo đều khoảng 3-5 phút cho cơm thấm gia vị rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Đặt cơm chiên ra đĩa, xếp vài quả cà chua, dưa chuột, Rau mùi và xà lách cắt xung quanh, sau đó cho gà miếng vào, rắc lên 1 thìa mỡ hành là bạn đã sẵn sàng thưởng thức.

Hạt gạo bên ngoài chắc, bên trong mềm. Không hề khô, ăn với miếng gà vàng ươm, thịt mềm ngọt thấm gia vị đậm đà, chắc chắn sẽ là món ăn cực kỳ “nghiện”!