Cách Nấu Thịt Trâu Hầm Sả Khoai Đơn Giản Tại Nhà

Cách sơ chế trâu thịt hầm sả

Chuẩn bị thịt trâu

Thịt trâu mua về rửa sạch với nước, sau đó ngâm rượu trắng khoảng 15 phút rồi rửa sạch lại, cắt thành từng miếng những miếng vừa ăn.

Chuẩn bị nước hầm

Bắp nồi nước lên bếp, cho sả và 6 quả ớt cắt nhỏ vào nồi, nêm vào nồi 2 thìa đường, 1 thìa bột ngọt, 1/2 thìa muối rồi khuấy đều. .

Thịt trâu hầm

Cho trâu vào cho thịt vào nồi hầm trên lửa vừa khoảng 40-45 phút thì tắt bếp.

Thành phẩm

Khi hoàn thành, món ăn sẽ rất hấp dẫn với thịt trâu mềm, ngọt khi ăn mùi vị thơm ngon. Lấy mùi thơm sả ớt từ món hầm đậm đà. Cách làm món ăn tuy đơn giản nhưng hứa hẹn sẽ khiến mọi người trong gia đình đều yêu thích!

Cách chế biến thịt trâu hầm khoai tây

Chuẩn bị thịt trâu

Thịt Để khử mùi hôi, bạn rửa sạch với nước, sau đó ngâm trong 200ml rượu trắng khoảng 15 phút rồi rửa sạch lại rồi cắt nhỏ thành từng miếng vừa ăn.

Ướp thịt trâu

Ướp thịt trâu với 1 thìa tỏi băm, 1 thìa hành tím băm tiêu, 1/2 quả ớt băm nhỏ, 1 thìa cà phê ngũ vị hương, 1 thìa nước mắm, 1/2 thìa bột nêm, 1/2 thìa đường, 1/2 thìa tương ớt, 1 thìa cà phê dầu hào và 1 thìa bột điều .

Trộn đều và để thịt trâu thấm gia vị trong khoảng 10-15 phút.

Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa sạch cà rốt và khoai tây, gọt vỏ và cắt thành miếng vừa ăn.

Hành tây Rửa sạch khoai tây, dùng dao cắt thành từng miếng nhỏ.

Xào thịt trâu

Bật nồi lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào, dầu nóng cho 1 thìa tỏi băm vào xào thơm.

Điều chỉnh lửa lớn rồi thêm vào Xào nhanh thịt trâu cho đến khi thịt chín.

Thịt hầm

Cho khoảng 500ml nước vào nồi, nêm 1 thìa dầu hào, 2 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm.

Đậy nắp nồi và hầm thịt khoảng 10-15 phút thì nêm nếm vừa miệng rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Thịt trâu hầm khoai tây rất thích hợp để ăn trong bữa tối. trời se lạnh giữ ấm cơ thể, nổi bật với món thịt trâu và rau củ thơm ngon, bổ dưỡng. Chỉ nghĩ đến việc múc món hầm ra bát để thưởng thức khi còn nóng, khói vẫn bốc lên thôi cũng đã rất hấp dẫn phải không nào!