Cách Nấu Thịt Ngỗng Giả Ngon Đơn Giản Tại Nhà

Goose 1

Tương đậu 100 gr

Sả bằm 2 thìa canh

Tỏi phi thơm 1 thìa canh>

Dầu điều 4 muỗng canh

Sa tế 2 muỗng canh

Ngũ vị hương 1 gói

Muối 1 nhúm
doi cachlam”>

Cách chế biến ngỗng giả cầy

Chuẩn bị thịt ngỗng

Để khử mùi thịt ngỗng, nhờ bạn bè làm sạch lông, sau đó dùng muối chà xát da ngỗng nhiều lần rồi rửa sạch với nước. Dùng dao cắt thịt ngỗng thành từng miếng vừa ăn.

Đặt một nồi nước lên bếp, đun cho đến khi nước sôi thì cho hết thịt ngỗng vào chần đến khi thịt săn lại thì vớt ra để ráo nước.

Thịt ngỗng ướp giả cầy

Cho 1 thìa cà phê bột vào thịt ngỗng bát ngọt, 100g tương đậu, 2 thìa sa tế, 1,5 thìa đường, trộn đều thịt và để khoảng 30-40 phút cho thịt ngỗng thấm gia vị.

Làm con cầy hương giả

Đặt chảo lên bếp, cho 4 thìa dầu điều, 1 gói 5-bột sao Tùy khẩu vị, cho 2 thìa sả băm và 1 thìa tỏi phi vào khuấy đều. Bạn nên xào đều để nguyên liệu không bị cháy.

Cho thịt ngỗng đã ngâm gia vị vào xào đều, đậy nắp đun trên lửa vừa khoảng 30 phút cho đến khi thịt mềm thì tắt bếp.

Thành phẩm

Thịt ngỗng được tẩm ướp đủ các loại hương vị Gia vị có hương vị đậm đà, có mùi thơm đặc trưng của sả, ngũ vị hương và vị cay từ sa tế. Bạn có thể ăn với bún tươi, cơm nóng hoặc bánh mì, nhớ thêm rau sống và thưởng thức thật ngon nhé!