Cách Nấu Thịt Bò Sốt Rượu Vang Không Cần Rượu Mà Vẫn Thơm Ngon

Cách chế biến thịt bò sốt vang không cần rượu (công thức được người dùng chia sẻ)

Chuẩn bị nguyên liệu

Mua sườn bò về, dùng dao lọc bỏ xương rồi cắt miếng thịt bò thái miếng vuông. Sau đó ngâm thịt bò vào nước muối loãng khoảng 30 phút rồi rửa sạch lại với nước.

Gọt vỏ hành tây, rửa sạch và cắt thành từng đoạn. Cà chua rửa sạch, bỏ núm và cắt thành khối vuông. Gừng gọt vỏ, giã nhuyễn, tỏi bóc vỏ rồi băm nhuyễn. Cắt rễ hành lá, rửa sạch rồi thái nhỏ. Cắt bỏ rễ và rửa sạch rau mùi, thái nhỏ lá và giữ nguyên phần cuống.

Tiếp theo cho thịt bò vào nồi đun sôi cùng cọng rau mùi, một ít gừng giã nhuyễn và một ít muối cho sạch. bẩn, sau khi nước sôi vớt thịt bò ra, rửa lại bằng nước sạch, để ráo nước.

Ướp thịt bò

Tiếp theo, cho thịt bò đã sơ chế vào tô để ướp với hỗn hợp gia vị gồm: 3 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê đường , 1/2 thìa cà phê tiêu xay, 1/3 thìa cà phê bột ngũ vị hương, 1 thìa cà phê ớt bột, 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh dầu ăn và 1 thìa cà phê gừng giã nhuyễn và 1 thìa cà phê tỏi băm.

Trộn thịt bò và gia vị thật kỹ và ướp thịt trong 30-45 phút.

Thực hiện thịt bò sốt vang

Đặt nồi lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào nồi. Khi dầu nóng, cho tỏi băm, số gừng đập dập còn lại và hành tây xắt nhỏ vào xào cho đến khi có mùi thơm trên lửa lớn. Tiếp theo, thêm cà chua thái hạt lựu và xào. Khi cà chua mềm thì cho thịt vào. Xào thịt bò đã ướp khoảng 2 phút cho đến khi thịt săn chắc. Sau đó bạn đậy nắp nồi lại và hạ lửa nhỏ để thịt thấm gia vị.

Sau khoảng 5 phút, mở nắp nồi và thêm 300ml nước, đun trên lửa lớn cho đến khi sôi thì giảm lửa và đun nhỏ lửa cho đến khi mềm. cho đến khi thịt bò mềm.

Tiếp theo cho 1/2 thìa cà phê tinh bột khoai tây vào tô cùng 2 thìa nước rồi khuấy đều.

Khi thịt mềm thì cho hỗn hợp tinh bột khoai tây đã hòa tan vào khoai tây tây , khuấy đều cho đến khi nước đặc lại rồi nêm nếm cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Đổ thịt bò sốt rượu vào tô , sau đó cho hành lá cắt nhỏ vào và rau mùi trên bề mặt là có thể thưởng thức ngay.

Thịt bò sốt rượu vang có hương vị rất đặc biệt, nước sốt hơi sền sệt, thịt bò mềm và thơm. khiến ai cũng không thể cưỡng lại được.

Món này có thể ăn với cơm, phở hoặc bánh mì cũng rất ngon, hãy vào bếp và thể hiện tài năng của mình ngay để chiêu đãi cả nhà nhé!