Cách Nấu Súp Gà Thập Cẩm Thơm Ngon – Ấm Áp Ngày Se Lạnh Đơn Giản Tại Nhà

Cách chuẩn bị súp gà thập cẩm

Chuẩn bị nguyên liệu

Đun sôi luộc trứng cút trên lửa vừa trong khoảng 15 phút cho đến khi trứng chín thì bóc vỏ.

Rửa sạch ngô và tách riêng. Cà rốt và xúc xích cắt thành khối. Làm sạch và cắt nhỏ hành lá và đinh lăng.

Nấm mua về ngâm nước lạnh khoảng 60 phút cho mềm rồi cắt bỏ chân nấm, rửa sạch, để ráo nước rồi dùng dao cắt thành từng dải vừa. ăn.

Đập 2 quả trứng vào tô và đánh đều cho đến khi lòng trắng và lòng đỏ trứng hòa quyện với nhau.

Cho 6 thìa tinh bột sắn và 1/2 cốc nước lọc vào tô nhỏ rồi khuấy đều Tốt. Bột hòa tan.

Luộc gà

Để khử mùi gà, bạn dùng muối xát đều khắp người gà rồi ngâm vào nước muối pha loãng khoảng 5 phút, sau đó rửa lại bằng nước sạch khoảng 2-3 lần.

Cho gà đã rửa sạch cùng 1 nhánh gừng thái nhỏ và 1/2 thìa muối vào nồi. Nấu trên lửa vừa trong khoảng 15 phút cho đến khi nước sôi, sau đó vớt bọt.

Xé thịt gà

Sau khi luộc gà xong, để nguội rồi xé gà thành từng miếng nhỏ.

Nấu súp

Cho cà rốt, trứng cút, xúc xích, mộc nhĩ và hành lá vào nồi nước luộc gà rồi nấu với lửa lớn khoảng 5 phút, khi nước sôi thì cho 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/4 thìa cà phê bột ngọt, 1/4 thìa cà phê tiêu xay vào nồi, khuấy đều, hạ nhỏ lửa. đun nhỏ lửa và nấu trong khoảng 5 phút.

Sau 5 phút, thêm thịt gà xé nhỏ vào, nêm nếm vừa ăn và tiếp tục nấu thêm 5 phút nữa. Từ từ đổ tinh bột sắn đã hòa tan vào, khuấy liên tục, nấu thêm 10 phút nữa.

Cuối cùng, cho trứng vào và khuấy đều cho đến khi trứng chín, nấu thêm 10 phút nữa thì cho lá đinh lăng vào rồi tắt bếp. .

Thành phẩm

Món súp gà thập cẩm thơm ngon hấp dẫn với mùi thơm của nấm hòa quyện với vị ngọt của ngô và nước luộc gà.

Đây sẽ là món ăn vô cùng ngon miệng. Dùng làm món khai vị trong bữa tiệc hay thay đổi khẩu vị bữa ăn gia đình đều tuyệt vời.