Cách Nấu Canh Tôm Hùm Thơm Ngon – Hấp Dẫn Và Cực Bổ Dưỡng

Cách chế biến Súp Tôm hùm

Chuẩn bị và hấp tôm hùm

Dùng bàn chải chà sạch vỏ tôm rồi rửa sạch với nước. Rửa sạch và giã nhuyễn sả, gừng.

Bắp nồi lên bếp bật lửa vừa, cho 1 lon bia, sả, gừng vào hấp tôm hùm khoảng 7 phút thì vớt tôm hùm ra ngâm. ngay vào tô nước đá cho vỏ tôm chắc lại.

Bạn lấy tôm ra khỏi tô nước đá, dùng khăn ăn thấm nước rồi dùng tay bóp nhẹ vỏ tôm để lột vỏ.

Tiếp theo, dùng Kéo cắt vào giữa con tôm, từ đầu đến mép đuôi.

Sau đó dùng tay nhẹ nhàng kéo hết vỏ tôm ra khỏi thân tôm, xé bỏ phần vỏ tôm. thịt tôm thành từng miếng vừa ăn.

Sơ chế nguyên liệu Nguyên liệu khác

Bắp ngô gọt vỏ, rửa sạch, cho vào lò vi sóng ở chế độ trung bình trong 6 phút hoặc hấp trong 10 phút cho đến khi chín , để nguội, tách hạt.

Rửa sạch nấm hương, ngâm trong nước lạnh khoảng 1 giờ, sau đó đun sôi khoảng 10 phút cho chín thì vớt ra, để nguội, vắt ráo nước nước rồi cắt thành từng dải.

Rửa cà rốt, gọt vỏ, đun sôi khoảng 5 phút, để nguội, cắt thành khối vuông.

Đập trứng rồi cho vào tô, dùng đũa để đánh cho đến khi hòa tan. Hòa tan 1 thìa canh tinh bột sắn với 50ml nước.

Hành lá và rau mùi, loại bỏ rễ già, rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ.
img

Nấu canh tôm hùm

Nấu nồi Bật bếp để lửa vừa rồi cho 1 thìa dầu ăn vào rồi đun nóng. Khi dầu nóng, cho ngô và nấm hương vào xào.

Thêm 500ml nước và đun sôi. Khi nước sôi, cho cà rốt và thịt tôm vào đun khoảng 3-5 phút.

Nêm 1 thìa bột nêm, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê bột ngọt, nêm nếm vừa ăn.

Hạ nhiệt và từ từ thêm nước tinh bột sắn vào nồi súp, vừa khuấy đều.

Sau đó cho từ từ trứng vào, khuấy đều Để trứng tạo thành sợi trứng trong súp. Tiếp tục khuấy cho đến khi nước súp đặc lại thì tắt bếp. Múc súp ra tô rồi rắc hạt tiêu xay và ngò lên trên.

Thành phẩm

Súp tôm hùm nước súp đặc, vị thơm ngon, thêm vị ngọt của tôm tươi, ngô, nấm hương nấm và cà rốt, rất ngon.

Đây chắc chắn là món ăn ngon đầy đủ chất dinh dưỡng cho bữa ăn của cả gia đình bạn, hãy thể hiện tài khéo léo của bạn khi chế biến nhé.

div>