Cách Nấu Súp Tôm Trứng Cút Thơm Ngon – Bổ Dưỡng Cho Bé

Cách chế biến Súp Tôm Trứng Chim Cút

Chuẩn bị tôm và thịt

Thịt lợn rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn.

Bóc vỏ, loại bỏ gân đen trên tôm, sau đó rửa sạch và cắt thành khối vuông.

Ướp 2 phần tôm, thịt với số lượng như sau: 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa đường. Trộn đều và ướp trong 20 phút cho tôm và thịt thấm gia vị.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Ngâm nấm trong nước khoảng 20-30 phút cho đến khi nấm nở ra. Sau đó rửa sạch, cắt chân nấm rồi thái thành từng sợi. Để giảm mùi hăng của nấm, sau khi cắt lát, trần qua nước sôi rồi vớt ra rửa sạch với nước.

Gọt vỏ bí và cà rốt rồi cắt thành hạt lựu.

Rửa sạch hành lá và cắt thành từng miếng nhỏ.

Khi mua ngô về, hãy gọt bỏ vỏ và râu rồi dùng tay ( hoặc một con dao) để tách hạt ra khỏi cùi.

Nấu canh

Bật nồi lên bếp với khoảng 1 lít nước, đun sôi thì cho ngô vào hạt nhân, cà rốt và đậu Hà Lan. Tiếp theo, cho bí đỏ vào và tiếp tục nấu cho đến khi nước trong nồi sôi trở lại.

Sau đó, cho tôm, thịt, trứng cút, nấm vào nấu cho đến khi hỗn hợp chín.

Đánh cho đến khi hòa tan. 2 quả trứng, đổ từ từ vào đồng thời dùng đũa khuấy đều.

Để súp đặc lại, hòa tan 3 thìa tinh bột mì với nước, sau đó từ từ đổ vào nồi và khuấy đều cho đến khi đạt độ đặc mong muốn.

Cuối cùng, nêm nếm với 1/2 thìa cà phê muối mỗi loại , bột ngọt, hạt tiêu và 1 thìa đường rồi khuấy đều. Nấu cho đến khi hỗn hợp súp sôi trở lại, thêm hành lá vào là xong.

Thành phẩm

Súp có màu sắc bắt mắt, nước súp đậm đà, vừa miệng, vị ngọt từ trong rau củ và có hương vị đậm đà. Hương vị đến từ tôm và thịt, vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng.

Để món ăn thêm đậm đà, khi ăn bạn có thể thêm một chút nước tương và dầu mè!