Cách Nấu Súp Bò Hàn Quốc – Trung Quốc Thơm Ngon Khó Cưỡng

Cách chế biến món súp bò Trung Quốc

Chuẩn bị nguyên liệu

Cắt tỏi và gừng thành từng lát.

Cắt ớt xanh và chín ớt.

Đối với nấm enoki, cắt bỏ phần gốc và rửa sạch.

Sau đó, chần nấm enoki bằng nồi nước. Đun sôi trên bếp khoảng 30 giây thì vớt ra để ráo nước.

Nấu canh

Đầu tiên, bạn lấy nồi phi thơm tỏi đã cắt sẵn với 1 thìa dầu ăn, đến khi tỏi thơm thì cho gừng vào xào khoảng 10-15 giây rồi đổ vào khoảng 1 bát nước.

Khi nước sôi, vớt gừng ra, cho thịt bò vào đun nhỏ lửa.

Sau đó cho 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê bột ngọt và 1 thìa cà phê nước mắm vào nồi nước. Khi nước bắt đầu sôi, bạn nêm gia vị vừa ăn và đợi khoảng 1 phút thì tắt bếp.

Cuối cùng lót nấm kim châm vào đáy tô, đổ súp thịt bò vừa nấu vào rồi đặt lên trên . một ít ớt và một ít ớt xanh.

Đun nóng khoảng 1 thìa dầu, cho đến khi dầu nóng thì đổ lên bề mặt ớt xanh để ớt xanh thơm và hấp dẫn.

Thành phẩm

Tiếng Trung-Món súp thịt bò kiểu này trông rất bắt mắt, tỏi và tiêu xanh làm tăng mùi thơm của thịt bò, khiến nó ngọt hơn. Món này bạn có thể ăn với cơm hoặc mì đều ngon.

Cách chế biến món súp bò cay Hàn Quốc

Chuẩn bị thịt bò

Đun sôi một nồi nước, đến khi nước sôi thì cho 4 phần hành lá, 1/2 củ hành tây, 4 tép tỏi, 1 thìa cà phê tiêu vào. Sau đó cho thăn bò vào đậy nắp lại và đợi khoảng 30 phút thì vớt ra ngâm vào nước lạnh để nguội nhanh và tránh thịt bị thâm.

Đợi một lúc thịt bò nguội rồi xé thịt bò thành dải. chỉ để ăn thôi.

Trộn nước sốt

Bạn lấy tô trộn nước sốt với 1 thìa ớt bột, 3 thìa cà phê dầu mè, 2 thìa nước tương, 2 tép tỏi đập dập và băm nhỏ, 1 thìa cà phê muối và 1 thìa cà phê tiêu. Sau đó trộn đều chúng là chúng ta đã hoàn thành phần nước sốt.

Trộn rau

Bạn gọt vỏ 1 củ khoai môn và 1 củ cải trắng rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.

Bạn trộn thịt bò băm nhỏ, khoai môn, củ cải trắng và 100gr giá đỗ với nước sốt đã trộn.

Nấu súp

Đun nóng 3 thìa dầu ăn rồi thêm 1 thìa ớt bột. Dùng đũa khuấy đều khoảng 5 – 10 giây rồi tắt bếp. Sau đó, bạn lọc dầu để lấy màu và loại bỏ cặn.

Tiếp theo, đặt nồi nước luộc bò lúc trước lên bếp rồi đổ rau đã trộn vào, đậy nắp lại đợi 30 phút.

Sau 30 phút. , đổ dầu dùng để làm màu nước vừa nãy vào và nêm nếm cho vừa ăn.

Cuối cùng rắc lá hành rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Súp bò cay nấu kiểu Hàn Quốc có màu đỏ hấp dẫn, vị cay được làm dịu đi bởi vị ngọt của thịt bò và rau củ. Đúng là phong cách Hàn Quốc đích thực.