Cách Làm Tiết Canh Dê Thơm Ngon – Đơn Giản Tại Nhà

Cách chế biến Làm dê tiết canh

Chuẩn bị nguyên liệu

Cắt sụn dê và lưỡi dê bằng nồi nước sôi, giã nát 1/2 củ gừng và 1 nhánh sả. nồi, đun sôi khoảng 7 phút thì vớt ra, dùng dao cạo sạch và rửa sạch bằng nước muối loãng.

2 củ hành tây, nướng chín rồi thái nhỏ.

Làm thịt dê

Dùng dao thái nhỏ sụn và lưỡi dê đã làm sạch. Trong khi cắt, lấy xương dê ra và bỏ đi.

Thêm hành tây nướng và băm vào với nhau.

Xào thịt dê

Đặt chảo lên bếp và nấu cho đến khi hoàn toàn Cho thịt dê băm và hành tây vào, thêm 1/2 thìa cà phê nước mắm để thịt thơm hơn, bật lửa lớn xào đều khoảng 3 phút cho đến khi thịt săn chắc thì cho ra từng cốc riêng.

Làm tiết canh

Chuẩn bị một tô, thêm khoảng 6 miếng tiết canh dê (khoảng 300ml) và 12 miếng canh tiết canh dê, nước lọc khuấy đều.

Sau đó múc từng thìa thịt vào tô xào.

Hoàn thành

Rắc một ít đậu phộng rang và hạt vừng lên tô tiết canh dê, vắt thêm chút chanh lên trên là hoàn thành món ăn.

Thành phẩm

Súp tiết canh dê có màu đỏ đặc trưng của huyết dê vô cùng hấp dẫn, mùi đậu phộng và vừng rang càng tăng thêm hương thơm của món ăn, thịt dê Được chế biến cẩn thận, không có mùi hôi, cực kỳ mềm, dai và thơm ngon.

Bạn còn chờ gì nữa? Hãy vào bếp thực hiện món ăn bổ dưỡng này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé.