Cách Nấu Canh Rau Muống Với Thịt Gà Cho Hương Vị Mát Lạnh – Sảng Khoái Cho Gia Đình

Cách chế biến Súp rau Rau muống nấu với thịt gà

Chuẩn bị nguyên liệu

Mua thịt ức gà về, bỏ da, massage kỹ với muối rồi rửa kỹ dưới vòi nước. Cắt thịt gà thành xúc xắc dài khoảng 1 inch.

Nạo rau muống hai lần. Trộn 1/2 thìa muối và nước cốt của nửa quả chanh vào tô nước, sau đó ngâm rau muống đã bào sợi. Khoảng 10 phút sau vớt ra để ráo nước.

Bóc vỏ hành tím, rửa sạch và cắt nhỏ.

Ướp thịt gà

Cho thịt ức gà vào tô cùng với 1 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, nửa củ hành tím băm, 1/2 thìa cà phê tiêu xay. Trộn đều các nguyên liệu rồi ướp trong khoảng 10 phút để thịt thấm gia vị.

Nấu canh rau muống bào với thịt gà

Đặt nồi lên bếp, thêm 1 thìa Dầu ăn, đun nóng rồi cho phần hành tây băm còn lại vào xào cho đến khi có mùi thơm. Tiếp theo, thêm thịt gà vào xào cho đến khi chín. Đổ vào nồi 700ml nước lọc, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa đun khoảng 5 phút.

Sau 5 phút, tăng lửa lên cao, nêm 2 thìa cà phê bột nêm vào nồi súp. 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê đường, khuấy đều cho đến khi gia vị tan.

Tiếp theo, thêm rau muống bào sợi vào và nấu. Khi nước sôi trở lại, đun thêm một phút nữa, nêm nếm vừa ăn thì tắt bếp.

Cuối cùng, vắt nước 1/2 quả chanh vào nồi súp, khuấy đều là thưởng thức. =”async”

Thành phẩm

Súp rau muống gà với rau muống bào giòn, thịt gà mềm thơm, hòa vào Nước dùng có vị chua ngọt. Món canh mát lạnh này có tác dụng giải nhiệt, thích hợp dùng trong bữa trưa và thời tiết nắng nóng.