Cách Nấu Nồi Lẩu Há Cảo Hàn Quốc Nóng Hổi Thơm Ngon Cho Ngày Gió Lạnh

Cách chế biến món Lẩu bánh bao Hàn Quốc

Chuẩn bị nguyên liệu

Nếu mua cá cơm khô về, bạn cần phải làm sạch ruột từng con cá thật kỹ trước khi sử dụng. Dùng để nấu lẩu.

Đối với bắp cải và cải chíp, bạn loại bỏ những lá bị dập hoặc hư bên ngoài, cắt làm tư, sau đó tách riêng từng bẹ, rửa sạch rồi cho vào rổ để ráo nước. Rau hoa cúc rửa sạch, loại bỏ những cành bị hư hỏng hoặc dập nát, sau đó để ráo nước.

Làm sạch hành tây cần tây và cắt lát mỏng. Rửa sạch ớt xanh/đỏ và cắt chéo.

Đối với nấm bào ngư, cắt bỏ phần gốc, nhẹ nhàng tách từng cây ra, cắt nấm hương và cắt bỏ phần đế cứng, rửa cả hai bằng nước muối. làm sạch lại bằng nước. Để nguyên nấm bào ngư, cắt nhỏ nấm hương.

Cắt đậu phụ mềm thành từng miếng dày khoảng 1 inch.

Nấu nước dùng lẩu

Đặt nồi lên bếp, chỉnh lửa vừa, cho 20 con cá cơm khô vào, đảo đều khoảng 2 phút thì thêm 1,2 lít nước lọc, 15 gam tảo bẹ khô và 30 gram tôm.

Đợi nước dùng sôi thì vớt tảo bẹ khô ra, đậy nắp chờ thêm 10 phút nữa thì tắt bếp.

Dùng rây vớt cá cơm khô và tôm khô ra.

Làm nước chấm lẩu

Để làm nước chấm lẩu, cho 2 thìa bột ớt Hàn Quốc vào bát , 1 thìa nước mắm, 2 thìa xì dầu, 2 thìa mirin, 1 thìa tỏi băm và 1 thìa sa tế, khuấy đều để hòa tan các nguyên liệu với nhau.-sot-lau-1.webp” >

Cho nguyên liệu vào nồi lẩu và hoàn thành

Đầu tiên, cho đất sét vào đặt nồi lên bếp gas mini, cho hết bắp cải xuống, rưới 2 thìa nước mắm lên mặt rồi sắp xếp dần các nguyên liệu gồm bánh bao, rau củ, nấm và ớt. và đậu phụ mềm lên trên.

Tiếp theo, đổ nước dùng ngập các nguyên liệu và thêm hết phần nước sốt còn lại vào.

Bật bếp và đun nóng nồi lẩu. Khi nồi nước sôi đã sôi, các nguyên liệu đã chín là bạn có thể thưởng thức rồi.

Thành phẩm

Lẩu bánh bao Ngon, Hương vị độc đáo của Hàn Quốc chắc chắn sẽ làm xiêu lòng bất cứ ai bởi hương vị thơm ngon cùng nhiều nguyên liệu hấp dẫn.

Há cảo mềm dai, bên trong mọng nước, nấm ngọt thơm ngon ăn kèm rau củ Rau xanh tươi giòn trong nước lèo cay đậm đà, thơm ngon .

Món Lẩu thích hợp để bạn thể hiện kỹ năng của mình trong những dịp muốn chiêu đãi bạn bè, người thân, đặc biệt là vào những ngày mưa lạnh!