Cách Làm Món Lẩu Cá Chép Thơm Ngon - Giòn Khó Cưỡng - Vào Bếp Wiki

Lẩu nóng luôn là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình cuối tuần. Hôm nay, hãy cùng Vaobepwiki vào bếp nấu món lẩu cá chép giòn thơm ngon và cực dễ làm tại nhà để chiêu đãi mọi người nhé!

Nguyên liệu làm món 4 khẩu phần ăn

Cá chép chiên giòn 1 con(khoảng 2kg)

Hành tím 2 củ

Nghệ tươi 1 nhánh

Cà chua 1

Dứa 1/4 quả

Hành tây 1

chanh 1

Bún ngải cứu 10 gr (2 nhánh)

Gạo 1/2 cốc

Rau ăn 1 ít(Cần nước/hành lá/thì là)

Nước mắm 1 thìa canh

Dầu ăn 1 thìa

Gia vị thông thường 1 ít(Bột nêm/muối/đường)

Cách chế biến món Lẩu cá chép giòn

Chuẩn bị nguyên liệu

Hỏi người hướng dẫn người bán làm sạch cá. Khi mua về bạn cho thêm chút muối và 1 quả chanh cắt đôi rồi vắt cá cho sạch, sau đó rửa lại 2-3 lần bằng nước sạch.

Tiếp theo, phi lê thịt cá và cắt thành từng miếng vừa ăn. Độ dày bằng 1/2 bàn tay.

Bóc vỏ hành tím. Gọt vỏ và cắt nhỏ. Gọt vỏ nghệ tươi và cắt thành từng miếng nhỏ.

Rửa cà chua và cắt thành từng múi. Dứa rửa sạch, cắt bỏ phần mắt thơm rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.

Gọt vỏ hành tây và cắt thành từng đoạn. Các loại rau đi kèm rửa sạch, cắt thành từng miếng dài khoảng 2 ngón tay.

Nấu lẩu

Bật nồi lên bếp bật lửa vừa, cho 1 thìa dầu ăn vào nồi, đợi dầu nóng , thêm hành tím băm và nghệ tươi vào xào chín. có mùi thơm.

Khi hành tím thơm và vàng thì cho cà chua, dứa vào xào khoảng 2 phút cho đến khi cà chua mềm thì cho hành tây, 2 nhánh bún ngải cứu, 2 lít nước vào đun sôi. đun sôi.

Tiếp theo, cho 1/2 chén cơm, 1 thìa bột nêm, 1/2 thìa muối, 1 thìa nước mắm, 2 thìa đường vào, khuấy đều rồi cho xương cá vào nấu chín trong 15 phút.

Cuối cùng, nêm nếm vừa ăn và rây nước dùng lẩu.