Cách Nấu Lẩu Gà Dừa Thơm Ngon – Bổ Dưỡng Đơn Giản Tại Nhà

Cách chế biến Lẩu gà dừa

Chuẩn bị thịt gà

Mua đùi gà xát một chút muối Sau đó rửa sạch với nước lạnh, để ráo nước. Sau đó chặt thành từng miếng vừa ăn.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Quả lê và băm nhỏ hành tím và tỏi. Gọt vỏ riềng, bỏ lớp vỏ già của sả, rửa sạch và cắt riềng thành từng lát mỏng rồi cắt sả thành từng miếng.

Mua cà rốt, rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành miếng hình bông hoa hoặc hình tròn.

Bắp cải gọt vỏ, ngâm với muối cùng rau muống nạo rồi rửa lại bằng nước sạch, vớt ra để ráo.

Rửa sạch lá chanh và ớt.

Nấu nước cốt dừa

Đặt nồi lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào rồi cho hành, tỏi, sả, riềng đã chuẩn bị vào. có mùi thơm.

Sau đó, thêm 2,2 lít nước hầm xương và nấu trên lửa vừa trong khoảng 15 phút.

Khi nước luộc xương sôi mạnh, cho vào nồi 80ml nước cốt dừa, 40ml dầu điều, 30ml nước mắm, 1 thìa bột canh, 3 thìa bột nêm, 1/2 thìa đường, 1/3 thìa canh tiêu, khuấy đều.

Sau đó bạn cho thêm chút lá chanh, cắt cà rốt tiếp tục nấu khoảng 10 phút thì cho 5 quả ớt vào khuấy đều là hoàn thành nước luộc cốt dừa.

Nấu gà và nhúng rau vào ăn

Cho thịt đùi gà vào nồi nước luộc sôi đun khoảng 10 phút thì cho rau muống bào sợi vào và rau quả. Nhúng bắp cải vào cho chín là có thể ăn ngay.

Thành phẩm

Lẩu gà dừa nóng hổi, vừa thổi vừa ăn vô cùng hấp dẫn đã hoàn thành.

Nước dùng thơm béo, đậm đà, cay cay cùng với thịt đùi gà mềm, ngọt ngọt khó cưỡng.

Nhớ ăn lẩu với bún hoặc mì gói và chấm gà với muối tiêu. chanh với chút lá chanh và ớt xắt nhỏ sẽ rất ngon!