Cách Nấu Lẩu Bò Hàn Quốc Tại Nhà Đơn Giản – Ngon Miệng

Cách chế biến Lẩu bò Hàn Quốc

Chuẩn bị nguyên liệu

500gr thịt bò mua về rửa sạch với nước. Để an toàn hơn, bạn có thể dùng muối hoặc chanh chà trực tiếp lên thịt rồi rửa lại nhiều lần bằng nước sạch. Sau đó, dùng dao cắt thịt thành những lát mỏng.

Đối với 10 nhánh hành lá, cắt bỏ phần rễ ở đầu hành, rửa sạch với nước rồi cắt thành từng miếng dài khoảng 2 ngón tay.

Tiếp theo, lấy 130gr đậu hủ rửa sạch với nước. , sau đó dùng dao cắt đậu phụ thành từng miếng vừa ăn.

Đối với nấm bào ngư và nấm hương, bạn dùng dao cắt bỏ những phần bị hư rồi ngâm vào nước muối pha loãng trong 15 phút. Sau đó, thái mỏng thành từng miếng vừa ăn.

1/2 củ hành tây, gọt vỏ và rửa sạch với nước. Sau đó, cắt thành từng lát mỏng.

Làm nước sốt

Đầu tiên, lấy 12 tép tỏi, bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn thành từng phần. bát.

Thêm vào bát 6 thìa nước tương, 3 thìa nước mắm, 4 thìa rượu vang đỏ, 5 thìa đường và 1 thìa cà phê tiêu xay. Trộn đều hỗn hợp là xong, nước sốt đã xong.

Thịt đã ướp

Cho thịt bò mới chế biến vào tô và thêm 1/2 nước sốt. Sau đó dùng đũa hoặc thìa trộn đều thịt bò. Ướp khoảng 1-2 tiếng. Nhưng nếu muốn thịt đậm đà hơn, bạn có thể ướp thịt qua đêm.

Để ráo mì

Cho 400gr mì konnyaku vào rây, rửa sạch với nước Làm sạch nhiều lần rồi vớt ra để ráo nước.

Đã hoàn thành

Bạn thêm một ít rau, hành tây, hành lá, nấm kim châm, nấm bào ngư, nấm hương. , đậu phụ và mì xung quanh nồi. Ở giữa, cho thịt bò vào rồi thêm phần nước sốt còn lại cùng các nguyên liệu vào, không cần rưới lên thịt bò.

Để tăng thêm chút hương vị thì cho 1 thìa cà phê lên trên. Hạt vừng rang chín.

Sau đó, bạn đổ khoảng 2 lít nước lọc vào nồi rồi đặt nồi lên bếp, vặn lửa lớn và đậy nắp lại để nước sôi nhanh. Khi nước sôi, bạn giảm lửa nhỏ và đun thêm khoảng 5 phút nữa là có thể thưởng thức.

Thành phẩm

Lẩu bò Hàn Quốc thành phẩm sẽ có màu sắc đậm đà do có nhiều nguyên liệu. Thịt bò mềm và thấm đều gia vị. Nước lẩu có mùi thơm ngọt ngào xen lẫn chút vị thịt bò vô cùng hấp dẫn.