Cách Nấu Lẩu Đuôi Bò Với Rau Thơm Gia Truyền Bằng Nồi Áp Suất Nhanh Chóng Và Cực Kỳ Hấp Dẫn

Cách chuẩn bị Chuẩn bị món Lẩu đuôi bò với thuốc bắc trong nồi áp suất

Chuẩn bị nguyên liệu

Sau khi mua đuôi bò về, cạo sạch phần lông còn sót lại rồi gội sạch bằng cồn cho đến khi sạch. mùi thơm rồi dùng dao chặt thành từng miếng vừa ăn.

Đối với hành, hành tím và gừng, rửa sạch, sau đó cho hành và gừng vào nồi chiên không dầu rồi nướng trong 5 phút ở lửa lớn. khoảng 170 độ C. Sau đó, tiếp tục cho hành tím vào và nướng thêm 5 phút nữa.

Bỏ phần vỏ sần sùi của sả, rửa sạch và cắt làm đôi.

Rửa đậu hũ Rửa sạch với nước sạch, sau đó dùng dao cắt thành từng miếng vuông vừa ăn.

Chuẩn bị rau ăn kèm

Các loại rau như cải xanh, rau muống , Rau muống, rau má nhặt bỏ lá già, lá héo, rửa sạch rồi cắt thành từng đoạn ngắn.

Đối với nấm kim châm và nấm đùi gà, hãy gọt bỏ chân nấm rồi rửa sạch. bằng nước muối.

Dùng dao gọt bỏ vỏ dưa, rửa sạch và cắt thành từng miếng vừa ăn.

Đuôi bò hầm

Đầu tiên cho toàn bộ đuôi bò, hành tây, hành tím, gừng nướng và sả cắt làm đôi . vào nồi áp suất.

Tiếp theo, đổ nước vào nồi sao cho ngập nguyên liệu và nấu bằng áp suất trong 15 phút.

Tiếp theo, rửa sạch tất cả nguyên liệu trong gói thuốc thảo dược. , sau đó cho vào rổ cho ráo nước.

Sau 15 phút, nhả van khí của nồi áp suất, sau đó cho thuốc bắc vào nồi và tiếp tục hầm áp suất thêm 5 phút nữa.

Sau 5 phút, Bạn xả hết không khí trong nồi áp suất rồi nêm vào nồi nước nóng 1 thìa nước mắm, 2 thìa muối và 1 thìa đường phèn. Bạn có thể nêm thêm gia vị cho phù hợp với khẩu vị.

Cuối cùng cho đuôi bò hầm thuốc vào nồi lẩu.

Làm nước chấm

Bóc vỏ vỏ tỏi rồi giã nhuyễn cùng ớt. Sau đó, cho tỏi ớt giã nhuyễn, 1 thìa sữa đặc và 2 viên chao trắng vào tô rồi trộn đều cho đến khi chao nhuyễn. nuoc-cham-2-15.webp” >

Thành phẩm

Đặt nồi lẩu đuôi bò thảo dược lên bàn ăn, cùng với các loại rau, nấm, đậu phụ và mì trứng.

Khi thưởng thức, bạn chỉ cần mở nắp bếp để hâm nóng lại nước nóng, sau đó nhúng rau và mì vào ăn.

Lẩu đuôi bò thảo mộc đặc trưng bởi mùi thơm của thuốc bắc, nước lẩu có vị ngọt tự nhiên từ đuôi bò, Trung Quốc thuốc và đuôi bò được nấu chín mềm.

Bạn phải nhúng xương đuôi bò với chao để cảm nhận hương vị đậm đà hơn.