Cách Làm Món Lẩu Cá Chép Chua Cay Thơm Ngon – Bổ Dưỡng

Cách chế biến món lẩu cá chép chua cay

Chuẩn bị cá chép

Sau khi mua cá chép về, làm sạch vây, vảy, ruột và mang . Sau đó, rửa cá nhiều lần bằng nước sạch rồi cắt thành từng miếng dày khoảng 1 inch vừa ăn.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Cạo nghệ rồi giã nhuyễn. Cắt cà chua thành từng miếng.

Thì là, cắt củ hành lá, rửa sạch và cắt thành từng miếng.

Ớt thái mỏng. Bạn chuẩn bị các loại thảo mộc đi kèm theo từng loại, sau đó rửa sạch, để ráo nước.

Cá chép ướp

Nghệ nghiền nhuyễn, trộn đều với 1 thìa xì dầu Thêm cá chép đã chuẩn bị vào.

Thêm một ít thì là, sau đó trộn hỗn hợp gia vị với cá chép, ướp khoảng 15-20 phút để cá thấm gia vị.

Nấu lẩu

Cho cà chua vào nồi cùng 1 thìa cơm, thêm khoảng 1-1,5 lít nước lọc, đậy nắp, đun trên lửa lớn cho đến khi nước lẩu sôi.

Sau đó, cho cá đã ướp vào nấu cùng nước nóng trong khoảng 10 phút. Khi cá chín cho thêm một ít rau thơm nhúng vào nồi lẩu để ăn cùng.

Thành phẩm

Như vậy là món Lẩu cá chép chua ngọt thơm ngon sẵn sàng. Nước lẩu có hương vị đặc trưng của nước tương và cơm, rất dễ ăn. Thịt cá chép mềm, ngọt, thấm gia vị, rau thơm để tăng hương vị.

Bạn có thể ăn với một ít bún hoặc cơm. Món lẩu này rất phù hợp. Chúc bạn và gia đình bữa ăn ngon miệng!