Cách Nấu Hàu Lá Lốt Chua Ngọt Thanh Mát – Đảm Bảo Không Tanh

Cách Nấu Hàu Lá Lốt

Chuẩn bị hàu

Sau khi mua hàu về, bạn tiến hành bóc vỏ và bỏ ruột. Tiếp theo, để cát, chất bẩn và chất nhầy trên hàu bay đi, bạn cho hàu vào tô lớn rồi đổ nước vào ngâm trong 20 phút.

Sau khi rửa sạch, vớt hàu ra để ráo.

Chế biến các nguyên liệu khác

Rửa cà chua, bỏ cuống rồi cắt thành từng miếng nhỏ như múi cau. Đối với lá lốt, bạn rửa sạch, để ráo nước và cắt thành từng miếng nhỏ.

Gừng gọt vỏ xong rửa sạch với nước rồi cắt thành dải nhỏ. Hành tím gọt vỏ và băm nhỏ.

Mua Hàu sữa tách vỏ tươi ngon bịch 500g

 Cách nấu hàu lá lốt

Đầu tiên, bắc nồi lên bếp, cho 1/2 thìa dầu ăn vào, đợi dầu nóng. Sau đó, cho hành tím và gừng vào. Khi hành thơm thì cho cà chua vào xào cho mềm.

Tiếp theo, cho hàu vào xào sơ rồi cho 800ml-1 lít nước nóng vào đun sôi. Thêm vào nồi 1/2 thìa cà phê bột canh và 1/2 thìa cà phê bột nêm. Khi nước dùng sôi, cho lá lốt vào, đun khoảng 3-5 phút cho lá lốt chín.

Sau khi tắt bếp, thêm 1/2 thìa cà phê tiêu và một ít bột ngọt cho vừa ăn hoặc bạn có thể nêm gia vị tùy theo khẩu vị.

Thành phẩm

Chỉ vài bước đơn giản, bạn sẽ có món súp hàu vô cùng hấp dẫn. Bây giờ chỉ cần múc ra tô canh và cùng cả gia đình thưởng thức.

Thành phẩm món canh hàu lá lốt có màu sắc bắt mắt và hương vị thơm ngon. Nước dùng chua ngọt, thịt hàu mềm, ngọt béo hòa quyện cùng mùi thơm của gừng, hành phi và lá lốt chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn.

Trên đây là cách nấu hàu lá lốt chúc các bạn thành công