Cách Làm Bạch Tuộc Nhúng Lá Me Giòn Giòn Siêu Hấp Dẫn

Cách chế biến bạch tuộc nhúng lá me

Chuẩn bị bạch tuộc

Rửa sạch bạch tuộc và ngâm vào ngâm nước muối trong 5 phút với vài lát gừng để khử mùi tanh.

Sau đó, rửa sạch bạch tuộc một lần nữa và cắt thành từng miếng vừa ăn.
img

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Dứa gọt vỏ, bỏ lõi rồi cắt nhỏ thành từng miếng nhỏ. Gọt vỏ sả và cắt thành miếng nhỏ.

Bóc vỏ hành tím và cắt lát. Cắt rau mùi thành từng miếng nhỏ.

Cho lá me vào bát, rửa sạch, sau đó vò nát lá để giải phóng bớt axit.

Nấu nước dùng

Bắc Bắc nồi lên bếp cùng một ít dầu ăn. Khi dầu nóng thì cho hành tím và sả vào xào cho đến khi có mùi thơm. Sau đó cho lá dứa và lá me vào xào tiếp.

Khi lá me chuyển màu thì đổ một ít nước vào sao cho ngập nguyên liệu. Đun nước này cho đến khi sôi thì nêm 2 thìa nước mắm, một ít đường và bột nêm cho vừa ăn.

Cuối cùng cho bạch tuộc, ớt, rau mùi vào đảo đều cho đến khi bạch tuộc chín. đã hoàn thành.

Thành phẩm

Món bạch tuộc nhúng lá me nóng hổi, hấp dẫn, từng miếng bạch tuộc tươi giòn sần sật ăn kèm với nước uống lá me chua chua ngọt ngọt thơm ngon vô cùng.