Cách Nấu Canh Chua Đinh Hương Đơn Giản – Hấp Dẫn

Cách chế biến Canh chua hoa Điên điển nấu với cá thu

Chuẩn bị nguyên liệu

Khi bạn mua cá thu về, đổ nước sôi lên cá rồi cạo sạch nhớt cá. Sau đó, dùng 1/2 quả chanh vắt lấy nước và xoa chút muối lên thân cá khoảng 5-10 phút.

Cuối cùng rửa sạch cá bằng nước sạch rồi dùng dao cắt thành từng miếng vừa ăn . .

Nhặt cuống hoa sesban, sau đó ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 10 phút, sau đó vớt ra để ráo nước.

Nấu canh chua hoa đồng tính

Lấy lên bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào nồi. Khi dầu nóng, cho tỏi băm vào xào khoảng 2 phút ở lửa vừa.

Khi tỏi đã xào xong, múc tỏi vào tô nhỏ và đặt sang một bên. Tiếp theo, cho 500ml nước lọc và 2 thìa nước me vào nồi, bật lửa lớn đun sôi nước.

Khi nước sôi, nêm vào nồi 2 thìa nước mắm, 2 thìa đường, sau đó cho các miếng cá vào nồi, đậy nắp và nấu khoảng 15 phút trên lửa vừa.

Sau đó cho hoa sesbania vào nồi và khuấy đều, nêm gia vị cho phù hợp rồi nấu tiếp. khoảng 3 phút.

Cuối cùng, cho ngò xắt nhỏ và tỏi phi vào nồi, tắt bếp và cho súp vào tô.

Thành phẩm

Canh canh hoa Điên Hương sau khi hoàn thành sẽ nóng hổi, hình thức bắt mắt, nút bần màu vàng Bông.

Nước súp có vị chua ngọt kích thích vị giác, cá mềm và thịt ngấm gia vị. Món này ngon khi ăn cùng cơm trắng.

Cách nấu canh chua cá trê

Chế biến cá trê

Nếu bạn mua cá trê về thì dùng dao cạo sạch nhớt, làm sạch ruột và rửa sạch máu cá. Sau đó, ngâm cá vào hỗn hợp nước cốt chanh pha loãng khoảng 5-10 phút.

Tiếp theo, rửa cá bằng nước sạch khoảng 2-3 lần rồi cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Bạn ngắt hoa từ hoa Điên điển. Đối với hoa súng, bạn loại bỏ lớp vỏ mỏng bên ngoài và cắt thành từng miếng vừa ăn. Sau đó, rửa sạch hoa súng và hoa Điên điển bằng nước rồi để ráo nước.

Nếu bạn mua dứa, hãy gọt vỏ, cắt bỏ mắt và rửa sạch dưới vòi nước. Tiếp theo, dùng dao cắt dứa thành từng miếng vừa ăn.

Cuối cùng nhặt lá non của rau mùi và quế. Sau đó rửa sạch bằng nước và cắt thành từng miếng nhỏ.

Nấu ăn canh chua sesbania

Đặt nồi lên bếp, cho 500ml nước và 1 thìa muối vào nồi rồi đun sôi trên lửa vừa. Khi nước sôi, cho dứa cắt nhỏ vào đun khoảng 5 phút cho đến khi có mùi thơm ngọt thì cho cá trê đã chuẩn bị vào.

Tiếp tục nấu canh trên lửa vừa khoảng 5-7 phút cho đến khi cá mềm. Khi nấu chín, cho 1 thìa bột ngọt, 1,5 thìa đường và 3 thìa nước cốt chanh vào nồi, khuấy đều rồi cho hoa súng và hoa đồng tiền vào với nhau.

Khi hoa súng và hoa đồng tiền đã chín. , bạn nêm nếm gia vị rồi thêm quế, rau mùi xắt nhỏ, 1 quả ớt thái lát rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Bát canh Hoa Điên điển chua có mắt-bắt mắt, vẻ ngoài hấp dẫn và mùi hương thơm ngát. Nước lèo chua ngọt, thịt cá chắc ngọt, hoa súng và hoa cổ điển giòn mềm, ăn rất ngon!