Cách Nấu Canh Mướp Thịt Bò Bằm Thơm Ngon – Dễ Làm Tại Nhà

Cách nấu canh mướp thịt bằm

Chuẩn bị nguyên liệu

Súp mướp sau khi mua Dùng dao gọt bỏ vỏ, rửa sạch, để ráo nước rồi cắt khúc thành từng miếng vừa ăn.

Ngâm nấm hương trong nước khoảng 10-15 phút cho hơi mềm thì rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ.

Miến ngâm nước khoảng 10-15 phút cho hơi mềm, sau đó rửa sạch và cắt thành từng dải vừa ăn.

Phần đầu tiên của hành lá rửa sạch, giã nát và cắt nhỏ.

Rửa sạch phần lá hành và rau mùi còn lại, để ráo nước rồi cắt nhỏ.

Hỗn hợp ướp thịt băm và xúc xích sống

Trong tô lớn, cho 150gr thịt băm, 100gr sống xúc xích, thêm đầu hành lá xắt nhỏ và nấm hương cắt nhỏ.

Ướp Thêm 1/2 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa cà phê bột nêm, 1/3 thìa bột ngọt vào rồi trộn đều để hỗn hợp hòa quyện vào nhau và thấm đều gia vị.

Thịt viên

Xoa một lớp nước mỏng vào lòng bàn tay, sau đó vo hỗn hợp thịt băm và xúc xích sống thành miếng vừa ăn-các quả bóng có kích thước.

Nấu canh

Bật nồi lên bếp, đổ khoảng 500ml nước lọc vào nồi đun sôi trong 5-7 phút cho đến khi nước sôi hẳn.

Khi nước sôi, thả từng viên thịt vào nồi, thêm 2 thìa gia vị vào đảo nhẹ.

Đun khoảng 3-5 phút cho đến khi nước sôi trở lại và thịt viên chín thì cho mướp vào. đã chuẩn bị xong, khuấy đều và đợi cho đến khi nước sôi trở lại. Thêm 1/2 thìa cà phê bột ngọt, cho toàn bộ miến đã cắt nhỏ vào, ấn nhẹ cho miến ngập nước rồi tắt bếp.

Múc canh ra bát, đặt miến dong lên trên, rắc một ít hơn chút. Hành lá xắt nhỏ và một ít rau mùi xắt nhỏ, một ít hạt tiêu là hoàn thành.

Thành phẩm

Món canh mướp hương thịt bằm thơm ngon hấp dẫn đã hoàn thành rồi. Vị ngọt của nước súp hoà quyện với vị ngọt của thịt viên và mướp thật hấp dẫn phải không nào?

Bạn có thể thưởng thức ngay hoặc thưởng thức món canh mướp thịt bằm với cơm, cả hai đều rất ngon và đậm đà hương vị. Chúc các bạn dùng bữa ngon miệng!

Cách nấu canh mướp với thịt bò

Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa sạch mướp, gọt vỏ và cắt thành từng miếng vừa ăn.

Rửa sạch hành tím, gọt vỏ và nghiền nát.

Bỏ rễ, rửa sạch hành lá, để ráo nước và cắt thành từng miếng nhỏ.

Rửa thịt bò, cắt thành từng lát mỏng để khi nấu mềm và thơm ngon.

Thịt ướp

Thịt Sau khi cắt thịt bò, ướp với 1 thìa cà phê tiêu, 3 thìa dầu ăn, 1 thìa muối, 1 thìa bột ngọt rồi trộn đều để thịt bò ngấm gia vị. >

Nấu súp

Đặt nồi lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào nồi. Đợi dầu ăn nóng thì cho hành tím đập dập vào xào cho thơm.

Khi hành thơm thì cho hết mướp vào xào đều trên lửa lớn khoảng 2-3 phút cho đến khi mướp chín. nấu chín nhẹ rồi cho thịt bò vào. , đảo đều khoảng 1-2 phút cho đến khi thịt bò tái và săn chắc.

Thêm khoảng 500ml nước đun sôi vào nồi, ấn nhẹ cho mướp và thịt ngập trong nước. Đợi đến khi súp sôi thì cho hành lá cắt nhỏ vào rồi tắt bếp, cho vào tô.
đông “>

Thành phẩm

Súp mướp bò sau khi hoàn thành có màu sắc đẹp mắt và mùi thơm hấp dẫn. Nước súp ngọt hòa quyện với dưa bò hơi giòn chứ không mềm.

Bạn có thể thưởng thức ngay hoặc ăn kèm với cơm trắng, vừa đậm đà vừa thơm ngon!