Cách Nấu Chè Đậu Xanh Bí Đỏ Thanh Mát Giải Nhiệt Mùa Nóng

Cách nấu chè bí và đậu xanh

Ngâm đậu xanh và sơ chế bí

Rửa sạch đậu xanh, sau đó ngâm trong 1 giờ. Bí ngô gọt vỏ, bỏ hạt, rửa sạch và cắt thành từng miếng.

Làm hạt bí

Đặt nồi lên bếp, cho bí đỏ cắt miếng vào, 600ml nước, 1g muối. Nấu bí đỏ cho đến khi mềm.

Lấy 100gr bí ngô dùng thìa nghiền nhuyễn. Sau đó thêm 15g đường, 80g tinh bột sắn vào rồi trộn đều.

Dùng tay nhào bột, sau đó vo thành từng viên nhỏ rồi đun sôi.

Nấu chè bí ngô

Nước cốt dừa:

Đun sôi 100ml nước cốt dừa trên lửa nhỏ. Khi thấy nước bắt đầu sôi thì cho 20g đường vào, khuấy đều cho đến khi đường tan.

Pha loãng 2g tinh bột sắn với 1 thìa nước, cho vào nồi nước cốt dừa, khuấy đều rồi tắt bếp. bếp.

Chè bí đỏ:

Cho 100g đậu xanh đã ngâm vào nồi bí, sau đó nấu trên lửa vừa khoảng 10 phút cho đến khi đậu xanh mềm.

Sau 10 phút, cho 800ml nước sôi và 100g đường vào nồi rồi tiếp tục đun cho đến khi hỗn hợp hơi đặc.

Trộn 10g tinh bột sắn với một ít nước, khuấy đều.

Cuối cùng, cho vào nồi hạt giống. Bí đỏ luộc, tinh bột khoai mì, 1 thìa cà phê vani, khuấy đều rồi tắt bếp.

<img decoding ="async "

Thành phẩm

Đặt đồ ngọt vào súp ra tô, rưới nước cốt dừa, thêm chút dừa khô là xong.

Nước chè có màu vàng bắt mắt, vị đậm đà từ đậu xanh và bí đỏ, lại đậm đà sữa dừa. Ăn kèm bí đỏ viên mềm cực kì ngon. Bạn có thể dùng trà nóng hoặc lạnh tùy theo sở thích!

Cách chế biến chè bí đỏ đậu xanh (công thức được người dùng chia sẻ)

Chuẩn bị nguyên liệu

Cho đậu xanh đã bóc vỏ vào tô, đổ nước ngập đậu rồi ngâm khoảng 1-2 tiếng để đậu to và mềm hơn. Tiếp theo, vớt đậu ra, rửa sạch lại lần nữa rồi cho vào rổ cho ráo nước.

Dùng dao gọt vỏ bí rồi dùng thìa cạo hết ruột và hạt bên trong. Tiếp theo, cắt bí ngô thành từng miếng vừa ăn, rửa sạch, để ráo nước.

Nấu chè bí xanh đậu

Đặt nồi lên bếp, cho bí đỏ cắt miếng với 700ml nước lọc vào rồi đậy nắp, bật lửa đun khoảng 10 phút cho bí chín.

Sau khi bí đỏ chín. nấu chín, cho tất cả đậu xanh đã ngâm vào nấu cùng bí, tiếp tục nấu khoảng 10-15 phút trên lửa vừa cho đến khi bí mềm và đậu xanh nở.

Tiếp theo, dùng thìa phết đều. Bí ngô trong nồi tạo cho trà có màu vàng đẹp mắt. Cuối cùng cho 250gr đường vào nồi, khuấy đều cho đường tan rồi đun thêm 3-5 phút cho vị ngọt của đường thấm vào nguyên liệu thì tắt bếp. async”

Thành phẩm

Múc súp bí đỏ và đậu xanh vào tô và tận hưởng. Chè có vị ngọt thanh, vị bùi bùi của bí hòa quyện cùng đậu xanh thơm ngọt và cũng không kém phần bổ dưỡng.

Chè bí đỏ ăn nóng hoặc lạnh đều ngon. Chỉ với hai nguyên liệu: đậu xanh và bí đỏ, bạn sẽ có ngay món tráng miệng thơm ngon, chắc chắn sẽ khiến bạn muốn ăn đi ăn lại.