Cách Nấu Cháo Vịt Thơm Ngon – Bổ Dưỡng

Cách chế biến Cháo Vịt Khoai Môn

Chuẩn bị nguyên liệu

Mua thịt vịt về khử mùi. Để có mùi hôi nên dùng hỗn hợp gồm 4 thìa muối và 2 thìa Thìa canh giấm và 4 lát gừng chà lên thịt vịt khoảng 15 phút cho đến khi vịt hết mùi hôi và hết chất bẩn thì rửa lại bằng nước sạch.

Gọt vỏ khoai môn, cắt thành từng miếng vừa ăn rồi ngâm vào nước muối pha loãng khoảng 5 phút để khoai môn không bị đen, sau đó rửa thật sạch, để ráo nước.

Hành và rau mùi Trung Quốc Bạn cắt nhỏ bỏ rễ, rửa sạch rồi cắt nhỏ.

Nấu cháo

Cho 500ml nước lọc và 1,5 thìa cháo tấm vào nồi đun trên lửa vừa cho đến khi nước sôi thì cho thịt vịt và khoai môn vào nấu thêm 20 phút . phút, sau đó lấy thịt vịt và khoai môn ra khỏi nồi rồi tiếp tục nấu ở lửa nhỏ.

Nghiền nhuyễn khoai và thịt

Sau khi lấy thịt vịt ra, dùng dao cắt bỏ da và xương rồi chặt thịt vịt thành từng miếng nhỏ. Dùng một thìa canh để nghiền khoai môn.

Trộn cháo với khoai tây và thịt

Cho thịt vịt băm và khoai môn nghiền vào nồi nấu cháo, khuấy đều và nấu thêm 2-3 phút thì cho hành tây và rau mùi xắt nhỏ vào, trộn đều, nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Cháo vịt nấu khoai môn sau khi hoàn thành sẽ có mùi thơm hấp dẫn của thịt vịt. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon của khoai môn, nước cháo mềm, mịn, dễ ăn. Đây sẽ là món cháo thơm ngon, bổ dưỡng nấu cho bé thay đổi khẩu vị!

Cách chế biến Cháo vịt và bí ngòi

Chuẩn bị nguyên liệu

Để khử mùi hôi từ ức vịt mua về , dùng hỗn hợp muối và rượu trắng chà lên thịt vịt khoảng 10 phút, sau đó dùng dao cắt bỏ hết phần mỡ và da còn sót lại trên thịt ức.

Bóc vỏ hành tím, rửa sạch, sau đó cho thịt ức vịt và 1 củ hành tím vào máy xay thịt, xay khoảng 2 phút cho đến khi thịt mịn và nhuyễn thì dừng.

Gọt vỏ bí và bỏ đi. ruột và cắt thành miếng vừa ăn. Cắt bỏ rễ hành lá và rau mùi, rửa sạch rồi cắt nhỏ.

Xào thịt

Thêm 1 thìa dầu ô liu và 1 thìa cà phê hành tím băm ( 1 củ hành tây còn lại) cho vào nồi, xào cho đến khi có mùi thơm. Cho thịt vịt xay nhuyễn vào, đảo đều cho đến khi thịt hơi săn lại thì thêm 1 thìa cà phê nước mắm baby vào xào khoảng 2 phút cho đến khi thịt chín và thơm thì dừng. async”

Nấu cháo

Cho 500ml nước, thịt vịt xào và gạo vo sạch vào nồi, đậy nắp đun trên lửa nhỏ khoảng 20 phút thì cho bí vào nấu thêm 5 phút nữa cho đến khi bí chín mềm rồi cho hành lá và rau mùi xắt nhỏ vào đảo đều, nêm nếm cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Pure

Múc cháo vừa nấu chín cho vào tô và dùng máy xay cầm tay xay khoảng 2 phút cho đến khi cháo mịn thì dừng.

Thành phẩm

Cháo vịt bí xanh sau khi nấu sẽ có mùi thơm hấp dẫn. Cháo sánh mịn, vừa ăn, thịt vịt thơm ngon, mềm, dễ ăn, bí ngọt. Đây là một sự lựa chọn tuyệt vời để nấu ăn cho con bạn thưởng thức!

div>