Cách Nấu Canh Tôm Nấm Bào Ngư Thơm Ngon – Bổ Dưỡng

Cách chế biến Súp tôm nấm bào ngư

Chế biến tôm

Khi mua tôm về, bạn hãy rửa sạch, gọt vỏ và loại bỏ sợi chỉ đen ở lưng tôm.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Cà phê Rửa sạch cà rốt, gọt vỏ và cắt thành dải. Nấm bào ngư rửa sạch, cắt đôi theo chiều dọc.

Hành lá, chỉ lấy phần trên cùng của hành tây, cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Cắt nhỏ rau mùi.

Trộn 1 thìa tinh bột sắn với nửa cốc nước nhỏ, khuấy đều để tinh bột khoai mì tan hoàn toàn trong nước.

Đập 1 quả trứng vào tô, khuấy đều cho đến khi trứng hòa quyện Tốt. tan.

Nấu canh

Đặt nồi lên bếp rồi cho 2 thìa dầu ăn vào, đun nóng. Khi dầu nóng, cho đầu hành tây vào xào cho đến khi có mùi thơm. Tiếp theo, cho nấm bào ngư vào xào khoảng 3-5 phút cho nấm chín.

Đổ 500ml nước luộc gà (nước dùng gà) vào đun sôi. Khi nước sôi, cho cà rốt vào nấu khoảng 5-7 phút cho đến khi cà rốt mềm.

Tiếp tục cho tôm vào nấu khoảng 2-3 phút cho đến khi tôm chuyển sang màu đỏ và chín. Cho 1/2 thìa bột nêm và 1 thìa muối vào. Nêm nếm cho vừa ăn.

Hạ nhiệt và từ từ thêm nước tinh bột sắn vào nồi súp, đồng thời khuấy đều.

Sau đó, từ từ thêm trứng vào, khuấy đều cho đến khi trứng gà tạo thành các sợi trứng trong súp .

Tiếp tục khuấy cho đến khi súp đặc lại rồi tắt bếp. Múc súp ra tô rồi rắc hạt tiêu xay và ngò lên trên.

Thành phẩm

Súp tôm nấm bào ngư có vị thơm ngon của tôm tươi, vị ngọt của nấm bào ngư và cà rốt. Đây chắc chắn là món ăn thơm ngon và bổ dưỡng cho bữa ăn của bé.