Cách Nấu Canh Rau Đắng Cá Lóc Thơm Ngon Cực Đơn Giản Tại Nhà

Cách nấu canh rau đắng cá lóc

Chuẩn bị cá lóc

Nếu bạn mua cá lóc về thì dùng dao làm sạch vảy và ruột bên trong bụng cá. Tiếp theo, chà cá với một chút muối trong khoảng 5 – 10 phút. Sau đó rửa lại bằng nước sạch và để ráo nước.

Đun sôi cá

Đặt nồi lên bếp, cho 1 lít nước và cá lóc đã sơ chế vào nồi rồi bắt đầu đun sôi ở lửa vừa khoảng 10 phút. Bạn có thể cho thêm một ít hành lá vào luộc chung để cá thơm hơn.

Sau khi luộc cá, vớt cá ra, để nguội rồi gỡ xương lấy thịt cá.
img

Nấu canh rau đắng cá lóc

Đầu tiên, nêm thịt cá với 1/2 thìa nước mắm và 1/2 thìa cà phê tiêu xay.

Tiếp theo, đun sôi nồi nước luộc cá trước, nêm 1 thìa bột nêm và 1/2 thìa bột ngọt.

Sau đó cho thịt cá lọc xương vào nồi, thêm rau đắng vào rồi đun sôi trong nồi. khoảng 10 phút là đủ.

Nếm và nêm gia vị cho phù hợp rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Múc canh ra tô là món canh rau đắng cá lóc nóng hổi đã hoàn thành. Món súp này chinh phục thực khách nhờ hương vị đậm đà, hấp dẫn. Thịt cá lóc mềm ngọt, ăn kèm rau đắng mát, ngon tuyệt vời!