Cách Nấu Canh Cá Cải Xanh Nước Ngọt Thanh Mát Cho Cả Nhà

Cách chế biến Canh cải xanh cá lác

Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên, rửa sạch cải bẹ xanh, để ráo nước rồi cắt thành từng miếng khoảng 1 inch.

Hành lá Cắt bỏ phần đầu hành rồi giã nhuyễn với 1 thìa cà phê bột xay hạt tiêu.

Ngò, rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ.

Đối với cá lác trộn với các gia vị gồm: 1/2 phần hành tây giã nát, 1 thìa bột nêm, 1 thìa đường, 1/2 thìa muối, 1 thìa cà phê bột ngọt.

Sau đó dùng chày giã đều, giã cá càng lâu cá càng ngon.

Nấu canh

Tiếp theo, đun sôi 800ml nước, cho 1/2 củ hành tây và hạt tiêu còn lại vào.

Sau đó dùng thìa hoặc tay vo cá thành từng viên rồi thả vào vào nồi.

Khi nước sôi trở lại thì cho cải vào.

Thêm 1 thìa muối, 2 thìa bột nêm, 1 thìa đường, 1 thìa bột ngọt vào rồi khuấy đều cho đến khi mịn. Khi nước sôi, nêm nếm vừa miệng rồi tắt bếp.

Múc súp ra tô, thêm chút rau mùi và thưởng thức.

Thành phẩm

Chỉ cần vài bước đơn giản là bạn đã có ngay món ăn Ngon Canh cá cải xanh.

Các loại rau vẫn giữ được độ giòn và màu xanh bắt mắt, thịt cá dai, ngọt kết hợp với nước dùng ngọt ngào, thơm mùi hành lá, hấp dẫn vô cùng. Hướng dẫn.

Bạn có thể ăn kèm với bát nước mắm ớt cay để tăng thêm hương vị cho món ăn!