Cách Nấu Canh Đậu Phụ Hẹ – Thịt Bằm Đơn Giản Mà Ngon

Cách chế biến súp hẹ và đậu phụ

Chuẩn bị nguyên liệu

Chuẩn bị nguyên liệu

Hẹ mua về rửa sạch, cắt thành từng miếng dài khoảng 3 đốt ngón tay.

Đậu hũ mua về, cắt thành từng miếng vuông dài khoảng 2 đốt ngón tay rồi mang ra bàn. Ngâm trong nước khoảng 2 phút rồi vớt ra để ráo.

Nấu canh

Bắc nồi nước lên bếp, khi nước sôi thì cho đậu hũ vào, nêm 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê đường, 1/4 thìa cà phê bột ngọt.

Khi nước sôi lần nữa, cho lá hẹ vào, nấu thêm khoảng 2 phút thì tắt bếp và rắc chút tiêu.

Thành phẩm

Hẹ và Canh đậu hủ vô cùng thanh đạm, thơm ngon sẽ là món bổ sung sảng khoái cho bữa cơm gia đình!

Cách sơ chế Băm nhỏ súp thịt hẹ

Chuẩn bị nguyên liệu

Hành tím băm nhỏ. Sau đó trộn với thịt băm và nêm 1 thìa muối, để thịt ngấm gia vị trong 15 phút.

Hẹ mua về rửa sạch, cắt thành từng miếng dài khoảng 3 đốt ngón tay.

Đậu hũ mua về, cắt thành từng miếng vuông dài khoảng 2 ngón tay, sau đó ngâm vào nước khoảng 2 phút rồi vớt ra để ráo.

Nấu súp

Đặt nồi lên bếp và thêm 900ml nước. Khi nước sôi, cho dần khoảng 1 thìa thịt đã ướp vào cho đến khi hết thịt.

Nấu thịt trong 15 phút thì cho đậu hũ vào, nêm vào nồi 2/3 thìa muối, 1,5 thìa cà phê bột nêm, 1/3 thìa cà phê đường. Khuấy đều và nấu cho đến khi sôi thì cho hẹ vào, nêm gia vị vừa đủ, nấu khoảng 3-5 phút thì tắt bếp

Thành phẩm

Súp hẹ thịt bằm với cách làm đơn giản, mang đến món ăn thơm ngon, ngọt ngào, giúp giúp bữa ăn gia đình trở nên sảng khoái hơn.

Cách chế biến súp hẹ và hẹ

Chuẩn bị hến

Đặt vẹm vào một chiếc bát nhỏ, cho 1 thìa muối, 1 thìa giấm, dùng tay bóp nhẹ cho muối và giấm cho hết vẹm thì rửa sạch với nước. Muối và giấm sẽ làm cho trai không có mùi hôi và sạch cát.

Sau khi rửa sạch trai, luộc trong nước sôi rồi nhanh chóng vớt ra cho vào tô nước lạnh để tránh bị héo.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Hành tím thái mỏng.

Mua hẹ, rửa sạch và cắt thành từng miếng vừa ăn dài khoảng 2-3 ngón tay.

Rửa cà chua và cắt thành từng miếng.

Nấu canh

Bật nồi lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào nồi, khi dầu nóng thì cho hành tím vào xào thơm rồi cho hến vào xào, nêm 1 thìa bột nêm, 1/2 thìa cà phê. muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. Xào cho đến khi hến chín thì cho cà chua vào xào sơ.

Cho khoảng 800ml nước vào nồi, khi nước sôi thì cho hẹ vào, khuấy nhẹ rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Vị mát của hẹ và cà chua kết hợp với vị ngọt của hến tạo nên món súp vô cùng hấp dẫn và thơm ngon, sẽ gây ấn tượng với mọi người bằng tài nấu nướng của bạn!