Cách Nấu Canh Rau Mầm Chua Ngọt Đậm Đà Để Tăng Thêm Hương Vị Cho Bữa Ăn Gia Đình

Cách chế biến món Canh chua h2>

Chuẩn bị nguyên liệu

Mua cà chua, bỏ cuống, rửa sạch rồi cắt thành từng đoạn.

Đậu phụ rửa sạch với nước, sau đó cắt thành từng miếng vuông nhỏ vừa ăn.

Hành lá và rau mùi, cắt bỏ rễ và bỏ lá hư, rửa sạch với nước rồi để ráo nước , sau đó dùng dao cắt thành từng miếng nhỏ. Hành tím gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành từng lát mỏng hoặc băm nhỏ.

Xào cà chua

Đặt nồi lên bếp rồi cho 1 thìa canh dầu Để dùng, đợi dầu sôi, cho hành tím cắt nhỏ vào xào trên lửa vừa.

Khi hành bắt đầu chuyển sang màu vàng thì cho cà chua cắt nhỏ vào, đảo đều rồi nêm thêm 1/2 củ nữa. thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê bột nêm, xào khoảng 2-3 phút trên lửa vừa cho đến khi cà chua mềm và tiết ra nước.

Để có màu đẹp hơn, bạn có thể cho thêm 1/4 thìa cà phê Nghiền vào bột điều .

Nấu súp

Khi cà chua chín, đổ 400ml nước luộc xương vào nồi rồi đun sôi. Khi nước sôi, thả từ từ từng viên thịt vào cho đến khi sôi.

Nấu trên lửa lớn trong 8 phút, sau đó cho đậu phụ cắt miếng vào nấu cho đến khi sôi, tiếp tục nêm gia vị. 1/4 thìa cà phê nước mắm đun khoảng 3-5 phút cho đến khi thấy sủi bọt.

Nếm và nêm nếm vừa ăn, thêm chút hành lá và ngò xắt nhỏ rồi tắt bếp. Múc súp ra bát và bạn có thể thưởng thức!

Thành phẩm

Súp rau mầm thơm ngon với nhiều màu sắc bắt mắt và mùi thơm vô cùng hấp dẫn từ cà chua. Vị chua ngọt của nước súp cùng những miếng rau mầm dai sẽ khiến mọi người phải ấn tượng với tài nấu nướng của bạn.

Thưởng thức món ăn khi còn nóng cùng cơm trắng, quây quần cả nhà bên nhau thì còn gì tuyệt vời hơn thế.

div>