Cách Nấu Canh Rau Má Thịt Băm Thơm Ngon – Ngọt Thanh Mát Cho Cả Nhà

Cách nấu canh rau má với thịt bằm

Chuẩn bị nguyên liệu

Mua rau má khi mua về và hái loại bỏ những lá úa vàng, thối hoặc hư rồi rửa sạch và lau khô.

Cắt bỏ rễ và rửa sạch hành lá. Cắt bỏ phần đầu hành lá rồi cho vào cối xay cùng 1/2 thìa cà phê tiêu xay rồi xay nhuyễn. Cắt nhỏ lá hành tây để thêm vào súp khi ăn xong nếu thích.

Ướp và xào thịt

Cho thịt lợn xay vào tô cùng với hành tây giã nhuyễn và hạt tiêu. Nêm 1 thìa bột nêm, 1/2 thìa bột ngọt, 1 thìa dầu ăn vào rồi trộn đều. Ướp thịt khoảng 10 phút cho thấm gia vị.

Cho 1 thìa dầu ăn vào nồi rồi đun nóng. Đun nóng dầu, sau đó cho thịt đã ướp vào, đảo đều cho đến khi thịt săn lại.

Nấu súp

Thêm 600ml nước nước vào nồi thịt xào. Đun trên lửa vừa cho đến khi nước sôi, hớt bọt rồi nêm gia vị gồm: 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm.

Cho nước sôi vài lần. Tiếp theo, cho rau má vào, nêm gia vị phù hợp với khẩu vị gia đình, đun thêm khoảng 2 phút thì tắt bếp.

Thành phẩm

Cho súp vào tô, Rắc một ít tiêu xay và thưởng thức cùng cơm nóng. Canh rau má thịt bằm là món ăn dân dã thơm ngon, thanh mát, rất thích hợp mùa nóng.

Mùi rau má thơm có hương vị độc đáo, thịt bằm được nêm gia vị vừa miệng khiến nước súp đậm đà. Cực kỳ sảng khoái và dễ ăn. Bạn nhất định phải thử ngay bây giờ!