Cách Nấu Canh Mướp Đắng Thịt Bằm Giải Nhiệt Cho Ngày Nắng Nóng

Cách chế biến mướp đắng (luffa) canh đắng) thịt bằm

Chuẩn bị nguyên liệu

Mướp đắng mua về rửa sạch với nước, sau đó bỏ ruột, xay hoặc cắt thành từng lát mỏng rồi rửa sạch.

Hành lá, cắt bỏ múi phần rễ rửa sạch bằng nước sạch rồi cắt thành từng miếng cỡ 2 ngón tay.

Nấu ăn súp

Đặt nồi lên bếp, thêm 2 lít nước đun đến khi nước sôi.

Tiếp theo cho 1 thìa muối, 1 thìa/2 thìa bột ngọt, 1 thìa hạt nêm bột và thịt băm vào nồi rồi nấu cho đến khi súp sôi trở lại.

Nấu thịt băm Canh mướp đắng thịt

Sau khi nước sôi, cho mướp đắng vào nấu trên lửa vừa khoảng 7-10 phút cho mướp đắng chín. rồi nêm nếm cho vừa ăn.

Cuối cùng cho hành tây xắt nhỏ vào rồi tắt bếp. Vậy là bạn đã hoàn tất!

Thành phẩm

Canh mướp đắng thịt bằm có mùi thơm hấp dẫn, nước súp đậm đà, sảng khoái mà không quá đắng. Còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức tô canh mướp đắng cùng thịt bằm vào một ngày nắng nóng phải không nào!

Cách chế biến canh đắng hỗn hợp (mướp đắng) thịt bằm thành từng viên

Ướp và viên thành từng viên

Thêm 1 thìa cà phê bột nêm và 1 thìa cà phê tiêu xay vào tô thịt băm, sau đó dùng thìa khuấy đều để thịt thấm gia vị.

Tiếp theo, dùng tay vo viên thịt băm thành từng viên nhỏ vừa ăn.

Chuẩn bị nguyên liệu

Mướp đắng sau khi mua về rửa sạch với nước, dùng dao cắt đôi quả mướp đắng và cạo bỏ ruột.

Sau đó, mướp đắng gọt vỏ. cắt thành từng lát mỏng rồi rửa sạch với nước.

Bỏ vỏ hành tím rồi cắt thành từng lát mỏng.

Hành lá nhặt bỏ rễ, rửa sạch rồi cắt nhuyễn

Nấu canh mướp đắng

Đặt bắc nồi lên bếp, Cho 1 thìa dầu ăn vào, sau đó cho hành tím thái lát vào xào cho đến khi có mùi thơm.

Tiếp theo, cho 2 lít nước vào nồi rồi đun trên lửa lớn cho đến khi nước sôi.

Sau khi nước sôi, cho thịt viên đã băm vào, nêm 2 thìa nước mắm, 1/2 thìa muối, 1 thìa bột ngọt.

Cuối cùng cho mướp đắng vào đun trên lửa vừa. khoảng 7-10 phút cho đến khi mướp đắng chín thì nêm nếm vừa ăn thì tắt bếp cho hành lá thái nhỏ vào.

Thành phẩm

Chỉ với một Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có thể hoàn thành món canh mướp đắng với thịt bằm và viên. Canh mướp đắng với nước dùng thanh mát, vị ngọt của thịt và vị đắng nhẹ đặc trưng của mướp đắng tạo nên sự kết hợp hoàn hảo.