Cách Nấu Canh Khoai Môn Với Rau Muống Đậm Đà – Ngọt Ngọt

Cách chế biến món canh rau muống và khoai môn

Chuẩn bị sườn heo

Mua sườn non về rửa sạch. Sau đó khử mùi bằng cách ngâm sườn heo trong dung dịch nước muối pha loãng khoảng 2-3 phút rồi vớt ra để ráo.-4-1.webp” >

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Khoai môn rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành 4 miếng miếng vừa ăn.

Rau muống rửa sạch, ngắt cuống non, bỏ lá và cắt thành từng miếng cỡ 2 đốt ngón tay.

Gọt vỏ hành tím và cắt nhỏ. Hành lá rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn.

Ướp và ninh sườn heo

Ướp sườn heo với 1 thìa cà phê bột canh, 1/2 thìa cà phê nước mắm Tiêu xay, 1 thìa đường và 1 thìa muối. Trộn đều và để khoảng 15 phút cho gia vị ngấm đều.

Đặt nồi lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào rồi đun nóng. Cho hành tây băm vào xào cho đến khi có mùi thơm.

Xào sơ sườn, sau đó cho 700ml nước (khoảng 2 bát nước) vào đun trong 20 phút cho đến khi sườn chín. Trong khi hầm nhớ giảm lửa nhỏ và loại bỏ bọt thường xuyên.

Nấu sườn với khoai môn và rau muống

Thêm khoai môn đã cắt miếng vào nấu thêm khoảng 10 phút nữa cho đến khi khoai chín mềm.

Bạn có thể kiểm tra bằng cách dùng đũa chọc vào khoai môn. Nếu đũa chọc dễ dàng thì khoai tây đã chín.

Thêm rau muống vào nấu thêm 1-2 phút nữa. Nêm nếm vừa ăn, rắc hành tây rồi tắt bếp.
đông Nau-suon-voi-potatoes-so-rau-muong-1″>

Thành phẩm

Súp khoai môn sườn rau muống có hương vị vô cùng thanh đạm và là món ăn vô cùng bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe!

Khoai môn mềm, bùi, sườn heo thơm ngọt và rau muống tươi giòn, là sự kết hợp vô cùng tuyệt vời.