Cách Nấu Canh Đinh Lăng Thơm Ngon Bổ Dưỡng – Dễ Làm

Cách chế biến súp đinh lăng

Chuẩn bị nguyên liệu

Sau khi mua tôm, bạn bóc vỏ, loại bỏ bụi bẩn phía sau lưng tôm, chỉ để lại phần thịt tôm.

Rửa sạch tôm, sau đó dùng dao đập dập tôm. Nhẹ nhàng rồi đặt ra đĩa. Thêm 1 thìa nước mắm và 1 thìa bột nêm, ướp tôm khoảng 5 phút.

Gọt vỏ dứa, cắt mắt và cắt làm đôi. Dùng 1/2 quả để chế biến món ăn, thái mỏng theo đường chéo thành từng miếng dày khoảng 0,5 cm.

Nếu bạn mua lá Đinh lăng, hãy rửa sạch nhiều lần bằng nước sạch. Nếu cẩn thận hơn, bạn có thể ngâm trong nước muối khoảng 10 – 15 phút rồi vớt ra để ráo nước. Tiếp theo, cắt lá đinh hương thành từng miếng dài khoảng 1 đốt ngón tay.

Đập nát hành lá và cắt thành từng miếng khoảng 1 cm.

Xào thơm và tôm

Đặt nồi lên bếp, cho khoảng 1 thìa dầu ăn vào nồi. Khi dầu sôi, cho hành lá vào xào cho đến khi có mùi thơm.

Hành lá bắt đầu có mùi thơm thì cho dứa đã thái lát sẵn vào nồi xào. Khuấy đều cho đến khi dứa hơi cứng thì cho tôm vào nồi và xào.

Khuấy đều trong khoảng 2 phút là tôm sẽ chín.

Nấu súp

Sau khi tôm chín, cho khoảng 900ml nước vào nồi và đun sôi trên lửa lớn.

Khi súp sôi thì để nguyên thêm một phút nữa để làm ngọt hương vị. Tôm và dứa thấm đều vào nước, sau đó cho 1 thìa nước mắm và 1 thìa bột nêm vào khuấy đều.

Tiếp theo, tắt bếp và đổ súp ra tô. Cuối cùng, chúng ta sẽ đặt cây đinh hương lên trên bát súp.

Thành phẩm

Đối với đinh lăng chúng ta không nên nấu cho đến khi nấu xong. Mình chỉ thêm đinh lăng như thêm rau thơm, khi ăn mình trộn đều. Súp đinh lăng nấu với tôm ăn với cơm nóng thì ngon tuyệt vời!

Cách nấu canh đinh lăng với sườn heo

Chuẩn bị nguyên liệu

Khi mua sườn heo về rửa sạch nhiều lần với nước. Tiếp theo, đun sôi khoảng 300ml nước, thêm chút muối rồi cho sườn heo vào chần.

Khi nước sôi trở lại, tắt bếp và rửa sườn lại cho sạch rồi vớt ra. Để ráo nước.

Chọn những lá đinh lăng còn non không bị hư hoặc héo, sau đó rửa sạch và cắt thành từng miếng vừa ăn.

Nấu canh

Đặt nồi lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào nồi. Khi dầu nóng, cho hành tây vào xào cho đến khi có mùi thơm.

Sau khi hành tây chín vàng đều, cho sườn vào xào cho đến khi chín. Cho một thìa nước mắm và một thìa bột nêm vào nồi rồi trộn đều để sườn thấm gia vị.

Tiếp theo, đổ lượng nước vừa đủ cho gia đình vào nồi súp rồi hầm sườn khoảng 20 phút. – 30 phút cho đến khi mềm.

Cuối cùng, cho lá đinh hương đã chuẩn bị vào nồi đun khoảng 2 phút, nêm nếm vừa miệng rồi tắt bếp.

Đã hoàn tất sản phẩm

Vậy là món súp sườn heo đinh lăng đã hoàn thành. Món canh này không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng, đặc biệt dành cho phụ nữ sau sinh. Nếu bạn đang băn khoăn tìm kiếm một món ăn mới cho gia đình mình thì đừng ngần ngại thử món ăn này nhé!

Cách nấu canh đinh lăng với thịt bò

Chuẩn bị nguyên liệu

Đối với đinh lăng chọn lá non, không sâu, không héo, nhặt bỏ cuống rồi rửa sạch lau dọn. Sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn.

Rửa thịt bò nhiều lần với nước rồi thái mỏng.

Nấu canh

Đầu tiên cho khoảng 900ml nước vào nồi và đun sôi trên lửa lớn.

Khi nước vừa sôi, thả lá đinh lăng đã chuẩn bị sẵn vào và thêm 1 thìa bột nêm. Khuấy đều và nấu trong 2 phút ở lửa lớn.

Cuối cùng, cho thịt bò vào đảo đều cho đến khi thịt bò chín đều thì tắt bếp.

Thành phẩm

Súp đinh lăng thịt bò vừa ngon vừa rất dễ làm phải không nào? Vị ngọt của thịt bò kết hợp với vị mát, hơi đắng của lá đinh lăng tạo nên một món ăn vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng.