Cách Nấu Canh Giá Chua Thanh Mát – Thơm Ngon Và Đơn Giản

Cách nấu canh chua giá đỗ

Chuẩn bị nguyên liệu

Giá đỗ Bạn gọt bỏ vỏ đậu, ngâm trong nước muối loãng 10 phút Sau đó rửa sạch lại một lần nữa rồi vớt ra rổ cho ráo nước.

Cắt bỏ cuống cà chua, rửa sạch và cắt thành từng đoạn. Cắt bỏ phần rễ hành lá và hẹ, phần đầu vàng rồi rửa sạch, cắt thành từng miếng dài khoảng 1 inch.

Đậu phụ rửa nhẹ nhàng bằng nước sạch rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.
img decoding. =”async”

Xào cà chua

Trong Nồi Bật bếp trên lửa vừa, cho 1 thìa dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho hành tím vào xào rồi cho cà chua, 1 thìa bột nêm vào xào khoảng 3 phút.

Nấu súp

Sau khoảng 3 phút, thêm 500ml nước nước lọc, bật lửa lớn và đun sôi, khi nước bắt đầu sôi thì cho đậu phụ vào đun thêm 2 phút nữa.

Tiếp theo cho giá đỗ vào nêm 1 thìa muối, 1 thìa đường , 1 muỗng canh nước mắm, sau đó Bạn có thể điều chỉnh gia vị cho vừa miệng.

Hoàn thành

Nấu canh thêm một phút nữa thì cho hành lá và hẹ xắt nhỏ vào nồi rồi tắt bếp. Cho súp giá đỗ vào tô là xong.

Thành phẩm

Với cách nấu này, món canh giá chua của bạn sẽ có vị chua nhẹ của cà chua, nước dùng mát lạnh rất thơm ngon.

Món canh tuy đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn. Hãy thể hiện kỹ năng vào bếp của bạn và thực hiện ngay bây giờ!