Cách Nấu Canh Gà Nấu Vải Thiều Mát – Bổ Dưỡng Và Cực Kỳ Đơn Giản

Cách nấu canh gà nấu vải thiều

Chuẩn bị nguyên liệu

Cánh gà mua về rửa sạch với nước vài lần rồi để ráo nước. Tiếp theo, dùng dao cắt thành từng miếng vừa ăn.

Mướp đắng rửa sạch, cắt bỏ hai đầu, sau đó bổ đôi quả theo chiều dọc rồi dùng thìa cạo hết ruột. Cuối cùng, cắt thành từng miếng vừa ăn.

Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và để ráo nước. Sau đó, cắt thành từng miếng vừa ăn.

Bóc vỏ vải, dùng tay tách thịt vải và bỏ hạt.

Hành lá rửa sạch, để ráo nước rồi cắt thành từng miếng. 2 phần: phần thứ nhất. hành tây và lá hành tây, tiếp tục băm nhỏ lá hành tây.

Cánh gà xào

Đặt nồi lên bếp, đun lửa lớn, cho 1 thìa dầu ăn vào nồi. Đợi dầu nóng, cho hành tây vào xào thơm thì chỉnh lửa nhỏ.

Sau đó cho cánh gà vào nồi xào chín, nêm 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê bột nêm muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê muối sau đó xào đều trong 3-4 phút để gà ngấm gia vị.

Ướp cánh gà với cà rốt

Cho vào nồi một lượng nước bằng 1/3 dung tích nồi. Tiếp theo, cho cà rốt vào đun nhỏ lửa khoảng 10 phút cho đến khi cánh gà và cà rốt mềm.

Thêm mướp đắng và vải thiều vào súp

Sau khi cà rốt và cánh gà chín thì cho mướp đắng và nấu khoảng 3-5 phút thì cho vải vào nấu thêm khoảng 2 phút nữa để nước dùng có vị ngọt.

Hoàn thành

Cuối cùng nêm gia vị vừa miệng rồi tắt bếp, múc súp ra tô, rắc một ít lên trên mặt súp. Cắt hành lá thành từng miếng nhỏ là xong.

Thành phẩm

Gà món canh vải thiều có hương vị rất đặc biệt. Nó vừa có vị ngọt từ vải, cánh gà, cà rốt vừa có vị đắng đặc trưng của mướp đắng.

Cánh gà mềm, vải và mướp đắng vẫn giữ được độ giòn, cà rốt ăn rất ngon. . Hãy thưởng thức ngay để cảm nhận hương vị tuyệt vời của nó nhé!