Cách Nấu Canh Gà Hạt Sen Thơm Ngon – Ngọt Ngọt

Cách chế biến gà hạt sen súp

Chuẩn bị nguyên liệu

Khi mua gà về, bạn hãy cạo sạch lông thừa trên da gà và rửa sạch hết máu. Hòa với nước rồi dùng muối chà xát đều bên ngoài và bên trong con gà. Sau đó, rửa lại bằng nước sạch.

Đối với hạt sen tươi, bỏ hết tim sen đắng, rửa sạch với nước rồi để ráo.

Gọt vỏ cà rốt và cắt thành hạt lựu.

Ngâm nấm hương. nấm mèo, cắt chân, rửa sạch bằng nước muối, sau đó cắt làm đôi rồi chần qua nước nóng.

Hành lá, rau mùi, bỏ rễ, rửa sạch và cắt nhỏ.

Luộc gà

Đặt một nồi nước lớn, cho 1/2 con gà vào đun sôi trong 20-25 phút.

Gà luộc chín, vớt ra, để nguội rồi xé thịt gà.

Nấu canh

Đầu tiên đun sôi nước luộc gà cho hạt sen, cà rốt và nấm mềm. Đun khoảng 15 phút trên lửa vừa.

Khi nguyên liệu bắt đầu mềm thì cho thịt gà xé nhỏ vào, sau đó nêm 1 thìa bột nêm, 1 thìa bột ngọt vào súp. Dùng thìa khuấy đều cho đến khi gia vị tan hết.

Sau đó, bạn trộn 2 thìa tinh bột sắn với 2 thìa nước rồi cho vào nồi, dùng đũa khuấy đều cho đến khi nước súp đặc lại.

Lúc này, bạn đánh tan hai quả trứng và sau đó trộn chúng lại với nhau. Thêm trứng vào và khuấy đều.

Cuối cùng rắc một ít hành lá và ngò xắt nhỏ vào là xong.

Thành phẩm

Súp gà hạt sen thơm ngon với thịt gà dai dai , hạt sen đậm đà, cùng vị ngọt của cà rốt và nấm, đây hẳn là sự kết hợp tuyệt vời phải không?

Một chén súp gà ấm áp sẽ là món quà cho cái bụng đói của bạn. bạn ơi trong những ngày se lạnh.