Cách Nấu Canh Gà Chua Ngọt Với Măng Thơm Ngon Để Thay Đổi Hương Vị Bữa Ăn

Cách chế biến món Canh gà nấu măng chua

Chuẩn bị nguyên liệu

Để khử mùi hôi của thịt gà, dùng 2 thìa giấm và 1 thìa muối chà xát lên thịt, sau đó rửa lại với nước sạch và để ráo nước.

Chặt gà thành miếng vừa ăn rồi ướp với 1 thìa muối , 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê tiêu rồi để khoảng 30 phút cho thịt thấm gia vị.

Rửa sạch măng chua với nước, cắt thành từng cọng vừa ăn rồi vắt lấy nước.

Hành lá, cắt bỏ rễ, rửa sạch rồi thái nhỏ. Gọt vỏ và cắt nhỏ hành tím. Ớt xắt nhỏ.

Nấu canh măng gà

Đặt nồi lên bếp và bật lửa vừa, cho 1 thìa dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho hành tím vào xào.

Khi hành thơm thì cho gà vào xào khoảng 2 phút cho đến khi gà chín vững chãi. Cho 1 lít nước vào nồi, đun trên lửa vừa khoảng 15 phút cho đến khi gà chín.

Sau 15 phút, cho măng chua vào nồi, đảo nhẹ tay và tiếp tục nấu thêm khoảng 5 phút nữa .

Cuối cùng , thêm 1 thìa cà phê nước mắm, nêm nếm vừa miệng rồi tắt bếp, múc canh ra tô.

Rắc hành lá xắt nhỏ và tiêu xay lên trên cho hấp dẫn hơn và có thể thưởng thức ngay.

Thành phẩm

Súp gà nấu măng chua có màu sắc bắt mắt, nước dùng thanh mát và bổ dưỡng, thịt gà mềm dai vừa phải, thấm gia vị và hương vị đồng đều. Vị chua chua giòn của măng.

Bạn có thể ăn súp gà nấu với măng với cơm nóng hoặc bún tươi, cả hai đều ngon!