Cách Làm Món Rau Hầm Quen Mà Lạ Cho Bữa Tối Ấm Áp

Cách chế biến món rau hầm

Xào rau

Làm sạch và cắt hành tây, cần tây và cà rốt Như trong hình, bạn cũng có thể chọn thêm các loại rau yêu thích khác vào món hầm. Tiếp theo, đặt chảo lên bếp, cho dầu vào đun trên lửa vừa. Cho rau củ đã cắt nhỏ vào chảo, xào chín mềm khoảng 5 phút thì tắt bếp, đặt sang một bên.

Thịt ướp

Thịt hầm có thể dùng thịt bò, thịt lợn, thịt gà… Nếu định thêm hải sản vào món hầm thì nên thêm vào ở giai đoạn nấu Cuối cùng, vì hải sản chín rất nhanh.

Cắt thịt thành từng miếng dài khoảng 2,5 đến 5 cm. Thời gian hầm tùy thuộc vào độ dài và dày của miếng thịt nên nếu muốn thịt chín nhanh hơn bạn hãy cắt thịt thành từng miếng nhỏ và mỏng.

Tiếp theo, cho nửa cốc bột mì vào đĩa thịt rồi trộn đều . Bột mì sẽ giúp thịt giòn hơn và tăng thêm hương vị cho món hầm của bạn

Thịt xào

Tiếp theo, bắc chảo lên bếp lại, cho một ít dầu vào chảo. Đổ thịt đã trộn bột vào chảo, chiên cho đến khi các cạnh miếng thịt vàng đều, khoảng 5-8 phút.

Nấu món hầm

Đặt chảo lên bếp rồi đun trên lửa vừa, thêm một ít dầu. Đổ một cốc (236ml) nước luộc rượu vang trắng hoặc đỏ, nước luộc gà hoặc thịt bò vào chảo.

Đun nóng nước dùng trên trong 2 đến 5 phút và nhớ khuấy đều để tăng hương vị cho món hầm thơm ngon. nhiều hơn nữa.
đông-lam-thit-ham-quen-ma-la-cho-bua-toi-am-ap-4″>

Hầm tất cả nguyên liệu

Bạn cho thịt và rau vào trước đó khuấy đều-chiên vào chảo, thêm nước vào chảo, lượng nước vừa đủ ngập hết rau, thịt.

Thêm các gia vị như muối, tiêu, hạt nêm vào chảo, sau đó tăng nhiệt độ để đun sôi.

Sau khi món hầm đã sôi, hãy giảm nhiệt độ và giữ lửa nhỏ. Đậy nắp nồi và bạn sẽ hầm thịt trong khoảng 1 đến 4 giờ, cho đến khi thịt mềm hoàn toàn.

Sau đó cho khoai tây, khoai lang, cà rốt, củ cải… bất kỳ loại rau củ nào vào hầm. chảo và hầm thêm 30 phút nữa.

Thành phẩm

Thịt rau hầm mềm kết hợp với rau củ hầm mềm tạo nên một món ăn vừa lạ miệng lại vô cùng thơm ngon. ngon quá.