Cách Nấu Canh Cải Xoong Thịt Bò Thơm Ngon – Thanh Mát Cho Bữa Ăn

Cách chế biến món súp cải xoong với thịt bò

Chuẩn bị nguyên liệu

Mua cải xoong và chọn những chồi non. Tiếp theo, ngâm tất cả vào nước muối loãng khoảng 3 – 5 phút, sau đó rửa lại bằng nước sạch, để ráo.

Cắt bỏ gốc hành lá, rửa sạch với nước, để ráo nước rồi dùng dao cắt khúc. Cắt lá hành và giữ lại đầu hành.

Thịt bò rửa sạch với nước, để ráo nước và cắt thành từng lát mỏng vừa ăn. Sau đó, cho thịt bò vào tô nhỏ cùng 1/2 thìa cà phê bột nêm, trộn đều và ướp trong 7-8 phút để thịt thấm gia vị./so-che-nguyen-lieu-300-7.webp” >

Nấu canh

Bật nồi lên bếp, thêm 500ml nước lọc, 1/2 thìa cà phê muối, phần đầu hành lá vào đun sôi . Khi nước sôi, cho cải xoong vào và nêm vào nồi 1/2 thìa bột nêm, 1 thìa đường, 1/2 thìa muối.

Đợi nước trong nồi sôi lại, cho thịt bò vào, nấu thêm khoảng 3 phút thì nêm gia vị cho vừa miệng. Cuối cùng cho hành lá xắt nhỏ vào nồi cùng 1/2 thìa cà phê tiêu xay rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Súp cải xoong thịt bò thành phẩm có màu xanh khá đẹp. Thịt bò mềm và không quá dai, cải xoong vừa giòn vừa ngọt.

Hãy thử một bát súp bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của thịt bò và cải xoong, đâu đó có chút ngọt ngào. một chút cay của hạt tiêu xay. Thật sự tuyệt vời!

Cách chế biến món súp cải xoong thịt bò (công thức được người dùng chia sẻ)

Chuẩn bị và ướp thịt bò

Sau khi mua thịt bò, rửa nó trong nước sạch. Để khử mùi hôi của thịt bò, bạn lấy 1 củ gừng giã nát rồi chà xát toàn bộ miếng thịt, để khoảng 2 phút.

Sau đó rửa thịt bằng nước muối loãng rồi rửa lại bằng nước sạch. Ướp thịt với 1/2 thìa bột nêm, 1/2 thìa muối, 1/2 thìa bột ngọt, tỏi băm và để khoảng 30 phút cho thịt thấm gia vị.

Chuẩn bị cải xoong

Cắt bỏ rễ và lá héo của cải xoong, chọn bỏ phần ngọn non, rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn.

Nấu súp

Đặt nồi lên bếp, cho 1/2 thìa vào nồi dầu ăn súp . Khi dầu nóng, cho thịt bò đã ướp vào xào trên lửa lớn khoảng 2 phút cho đến khi thịt bò chín thì múc ra tô.

Cho 1 lít nước vào nồi vừa xào thịt rồi đun sôi. Đợi nước sôi thì cho cải xoong, 1 thìa cà phê bột nêm và thịt bò xào lên trên.

Đun sôi cho đến khi nước sôi trở lại thì nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Vậy là món súp cải xoong thịt bò đã sẵn sàng cho bạn thưởng thức ngay.

Thịt bò được nấu cho đến khi mềm, ngọt, không dai. Cải xoong giòn giòn hòa quyện với nước súp ngọt ngào vô cùng hấp dẫn.