Cách Nấu Canh Bắp Cải – Cần Tây Thơm Ngon

Cách chế biến súp bắp cải và cần tây

Chuẩn bị nguyên liệu

Hành tây Gọt vỏ cần tây, rửa sạch, cắt mỏng.

Bóc tỏi và gừng, rửa sạch và thái nhỏ.

Mua cần tây và bỏ lá, chỉ lấy phần cuống, rửa sạch và cắt thành khoảng 1/3 miếng. ngón tay.

Bắp cải cắt thành 1/3 đốt ngón tay, sau đó rửa lại bằng nước sạch.

Hái cả lá rồi rửa sạch để ráo nước.

Xào bắp cải và cần tây

Cho dầu vào nồi đặt lên bếp, đợi dầu nóng thì cho hành tây vào phi thơm, 1 thìa cà phê đường gừng băm tỏi và 1 thìa cà phê gừng băm trên lửa vừa trong 1 phút.

Tiếp theo, thêm 1 thìa cà phê muối vào khuấy nhẹ rồi cho cần tây cắt nhỏ vào khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sánh lại. Sau đó thêm bắp cải xắt nhỏ vào và khuấy đều.

Nấu súp

Khi bắp cải và cần tây trong chảo xào đã mềm, thêm nước dùng vừa đủ ngập bắp cải.

Đun trên lửa lớn cho đến khi hỗn hợp sôi thì cho lá ngò vào. Thêm và khuấy nhẹ nhàng. Khi hỗn hợp chín, thêm một ít ngò và ớt bột vào, tắt bếp rồi cho vào tô.

<img giải mã =" async"

Thành phẩm

Thành phẩm súp bắp cải và cần tây vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng, với hình thức bắt mắt màu xanh, cùng với màu trắng ngà của bắp cải.

Mùi thơm nồng của tỏi, ngò và vị đậm đà của ớt bột. Bắp cải mềm và ngọt, giòn và thơm. Món súp này ăn với cơm trắng sẽ rất tuyệt!