Cách Nấu Canh Bí Ngòi Nhồi Tôm Thịt Ngọt Bổ Dưỡng Cho Gia Đình

Cách chế biến món súp bí ngòi nhồi tôm và thịt

Chuẩn bị nguyên liệu

Gọt vỏ và băm nhỏ hành tím và tỏi. Rửa sạch hành lá và cắt thành miếng nhỏ.

Gọt vỏ bí xanh (có thể để nguyên vỏ để nấu) sau đó rửa sạch, cắt lát 1 phần, cắt 1 phần thành miếng dày khoảng 1,5 inch để nhồi nhân.

Bạn có thể mua thịt băm làm sẵn hoặc tự băm nhỏ rồi cho vào tô.

Tôm lột vỏ, bỏ đầu, bỏ chỉ lưng, rửa sạch, để nguyên một nửa, nửa còn lại băm nhuyễn cùng thịt băm.

Cho tôm và thịt vào tô, thêm 1/2 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê bột nêm, 1 củ hành tím và 1 tép tỏi băm và 1/2 thìa cà phê tiêu xay.

Nhồi phần nhân bí xanh

Dùng thìa cà phê để loại bỏ hết ruột khỏi những miếng bí xanh đã cắt trước đó, từng miếng một, loại bỏ hết ruột khỏi bí xanh.

Nhồi nhẹ nhàng phần đã ướp vào hỗn hợp tôm và thịt.

Nấu súp

Cho 1 thìa dầu ăn vào nồi rồi cho 1 củ hành tím băm vào xào cho đến khi có mùi thơm. Sau đó cho cả con tôm vào xào đến khi săn chắc trên lửa vừa.

Tiếp theo cho 600ml nước vào nồi đun sôi, tiếp tục cho bí xanh vào và nêm 1/2 thìa muối, 1 thìa hạt. gia vị, 1/2 thìa bột ngọt và 1/2 thìa cà phê đường, nấu bí trên lửa vừa.

Nêm nếm cho vừa ăn rồi tắt bếp! Cuối cùng cho súp bí ngòi vào tô, thêm chút hành lá xắt nhỏ và một ít tiêu xay là xong!

Thành phẩm

Súp bí xanh nhồi tôm thịt có màu sắc đẹp mắt, nước súp Mùi tiêu hơi thơm. Bí ngòi mềm kết hợp với tôm và thịt ngấm gia vị vừa miệng, nước súp trong và ngọt.

Súp sẽ ngon hơn nếu ăn nóng và dùng với cơm trắng!