Cách Nấu Cà Ri Bò Kiểu Nhật Cực Dễ Để Bữa Ăn Ngon Hơn

Cách chế biến Cà ri bò kiểu Nhật h2>

Chuẩn bị nguyên liệu

Mua cà rốt, khoai tây và hành tây rửa sạch nhiều lần bằng nước cho sạch bụi bẩn, sau đó để ráo nước rồi chế biến.

Gọt vỏ cà rốt và thái hạt lựu. Gọt vỏ khoai tây, cắt thành miếng vừa ăn. Gọt vỏ hành tây, thái lát mỏng.

Thịt bò mua thành miếng lớn rồi rửa sạch, để ráo nước.

Ướp thịt bò

Thêm gia vị gồm 1/2 thìa gừng băm, 1/2 thìa cà phê tỏi băm, 3 thìa cà phê dầu hào, 2 thìa cà phê bột canh, 2 thìa cà phê đường, 1,5 thìa dầu ô liu, 1 ít tiêu xay trong tô chứa 400 gam sườn bò.

Trộn đều cho đến khi hỗn hợp thấm đều vào từng miếng thịt, ướp trong khoảng 15 – 20 phút.

Xào các nguyên liệu với thịt bò

Đặt nồi lên bếp, đến khi nồi nóng thì cho 1,5 thìa dầu olive vào. Sau khoảng 5 phút, dầu nóng lên, cho 1/2 thìa cà phê tỏi băm vào xào cho đến khi có mùi thơm.

Cho sườn bò đã ướp vào, xào trên lửa vừa cho đến khi thịt bắt đầu đổi màu. Sau khi chín, thêm cà rốt. Khuấy đều khoảng 5 phút thì đậy nắp lại để cà rốt chín nhanh khoảng 5 phút.

Cho khoai tây vào, khuấy đều rồi tiếp tục đậy nắp thêm 5 phút để khoai chín nhanh. Tiếp theo, cho khoảng 200ml nước lọc vào nồi, đậy nắp tiếp tục đun cho đến khi thịt, khoai tây và cà rốt mềm hơn.

Cuối cùng cho hết hành tây thái lát vào và đậy nắp lại.

Nấu cà ri

Cho 1 gia vị cà ri Nhật viên vào nồi, khuấy nhẹ cho đến khi viên cà ri hòa tan hoàn toàn với nước.

Tiếp tục nấu trên lửa nhỏ trong 10-15 phút để thịt ngấm gia vị. còn củ thì mềm và ngon hơn.

Thành phẩm

Cà ri bò kiểu Nhật nóng hổi, thơm mùi cà ri đặc trưng, nước súp có vị đậm đà, ngọt ngào từ các loại rau củ kết hợp với từng miếng thịt bò dai, dai, thấm đúng vị. Khi kết hợp với cơm trắng, đảm bảo bạn sẽ ăn hoài mà không biết chán!