Cách Nấu Bún Xương Bò Tại Nhà Đơn Giản Mà Ngon Ai Cũng Yêu Thích

Cách chế biến Mì xương bò

Chuẩn bị nguyên liệu

Xương bò mua về rửa sạch nhiều lần với nước rồi luộc sơ với 1 thìa muối. Sau đó, vớt xương bò ra bát rửa thật sạch.

Xương bò hầm

Sau khi rửa sạch, tiếp tục cho xương bò vào nồi rồi đặt lên bếp, đổ nước vào xương hầm để thịt mềm khoảng 15 phút.

Cho xương bò vào nồi đun nhỏ lửa cùng hỗn hợp gia vị. Bao gồm: 1 thìa muối, 1/2 củ hành tây, 1/2 củ cải và 5 củ sả tươi giã nhuyễn, sau đó tiếp tục hầm thêm khoảng 15-20 phút.

Làm gia vị

Đặt chảo lên bếp, đun nóng 3 thìa dầu ăn trên lửa vừa , sau đó cho 1 củ hành tím thái mỏng vào xào cho đến khi chín vàng khoảng 3 phút thì tắt bếp.

Tiếp theo cho 1 thìa muối, 2 thìa nước mắm, 2 thìa vào chảo. súp gia vị và 2 muỗng canh dầu điều rồi khuấy đều cho đến khi hòa tan.

Làm bún xương bò

Khuấy 1 thìa canh mắm tôm đặc với một ít nước nóng cho vào tô, sau khi luộc hết vón cục thì đổ nước trong ra ngoài. Cho những thứ trên vào nồi nước dùng.

Tiếp theo, nêm 1 thìa đường phèn rồi đổ chảo gia vị vừa làm ở trên vào nồi rồi khuấy đều.

Dùng thìa múc từng miếng nem viên tròn rồi cho vào nồi nước đun sôi, sau đó nêm nếm cho vừa khẩu vị gia đình là xong.

Thành phẩm

Nước hầm xương bò thơm ngon đậm đà đã sẵn sàng rồi, hãy hâm nóng bún tươi và nhanh tay bày rau sống lên mâm nhé!

Một tô bún xương bò đầy ắp tỏa ra mùi thơm đặc trưng của thịt bò và sả. Nước dùng trong và có vị ngọt nhẹ, nêm vừa miệng. Xương bò được hầm cho đến khi thịt mềm, ngấm gia vị mà vẫn đậm đà, thơm béo bò.

Bạn thực sự sẽ không thể từ chối một bữa sáng chất lượng và đầy đủ dinh dưỡng như thế này đâu!