Cách Nấu Bún Sườn Heo Siêu Hấp Dẫn Và Siêu Đơn Giản Tại Nhà

Cách chế biến bún sườn heo

Chuẩn bị sườn

Sườn heo sau khi mua về cắt thành từng miếng dài khoảng 5cm, rửa sạch với nước, sau đó bóp với muối khoảng 3 phút rồi rửa sạch với nước rồi để ráo.

Cho 1 lít nước vào nồi, đặt nồi lên bếp và bật lửa để đun sôi nước. Nước sôi, cho 1 thìa muối vào, sau đó từ từ đổ sườn vào chần khoảng 5 phút thì vớt ra để ráo nước.

Ướp sườn

Cho sườn vào tô lớn và ướp sườn với 1 muỗng canh bột nêm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê muối.

Thêm 1 muỗng canh hành tím băm, 1 muỗng canh hành tây giã nhuyễn, 2 muỗng canh dầu hạt điều. Trộn đều và ướp sườn trong khoảng 20 phút cho thấm gia vị.

Chuẩn bị tôm và luộc trứng cút

Tôm mua về loại bỏ đầu, để lại đuôi, sau đó rửa sạch với nước, để ráo nước.

Tiếp theo, cho tôm ra đĩa, ướp tôm với 1/2 thìa hành tím băm nhỏ, 1 thìa nước tương hạt nêm cà phê, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa nước mắm, trộn đều rồi để tôm ướp khoảng 20 phút.

Bạn mua trứng cút về rửa sạch bằng nước sạch rồi cho vào nồi nước và đun sôi trên lửa vừa khoảng 4-5 phút thì vớt ra, để nguội và bóc vỏ trứng.

Xào tôm

Đặt chảo lên bếp, bật lửa nhiệt chỉ làm nóng chảo. Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, sau đó phi thơm 1/2 thìa hành tím bằm.

Tiếp theo cho tôm vào xào khoảng 4-5 phút cho tôm chín thì tắt bếp.

Sườn xào

Đặt nồi lên bếp, bật lửa vừa, cho 2 thìa canh nấu ăn cho dầu vào nồi rồi xào 1 thìa hành tím băm và 1 thìa hành tây băm.

Sau đó, cho sườn vào xào cho đến khi sườn săn chắc.

Nấu nước dùng

Sau khi sườn đã xào xong, cho 1 lít nước vào nồi, giảm lửa và đun sôi nước dùng.

Khi nước sôi thì cho hỗn hợp vào. Tôm chiên và trứng cút bóc vỏ cho vào nồi, nêm nếm vừa ăn. Chỉ cần ăn, đun nước sôi thêm khoảng 5-7 phút nữa thì tắt bếp.

Hoàn thành

Đổ 500ml nước vào một nồi khác, đặt nồi lên bếp và đun sôi nước. Nước sôi, cho mì Quảng vào luộc khoảng 2 phút.

Sau đó vớt mì ra cho vào tô, thêm rau thơm, giá đỗ, sau đó múc tôm, sườn heo và trứng cút vào tô, thêm vào một ít hành tây xắt nhỏ và nấu chín. Thêm nước dùng và chút đậu phộng rang giã nhuyễn vào là có thể thưởng thức.

Thành phẩm

Bát mì Quảng nóng hổi, thơm lừng với nước dùng ngọt béo, sườn heo mềm thơm, tôm dai giòn, trứng cút béo ngậy hấp dẫn cùng đậu phộng giòn, sợi mì mềm dẻo. hấp dẫn.

Bạn có thể ăn bánh tráng mè với mì cũng rất ngon. Thích cay thì ăn với ớt, thích chua thì thêm vắt chanh nhé!