Cách Làm Xúc Xích Hấp Gừng – Tía Tô Đơn Giản Mà Ngon

Cách chế biến lạp xưởng hấp gừng

Chuẩn bị và luộc lạp xưởng

Bạn có thể chà xát lạp xưởng đã mua với một chút muối, sau đó rửa lại với nước nhiều lần cho đến khi sạch.

Bật nồi lên bếp, cho 700ml nước, 1 củ gừng giã nhuyễn và 1 thìa muối rồi đun sôi. Khi nước sôi thì cho xúc xích vào. Luộc xúc xích trong khoảng 10-12 phút.

Để xúc xích giòn và ngon hơn, sau khi vớt ra bạn hãy cho ngay vào tô nước lạnh và ngâm khoảng 3-5 phút.

Sau đó, rửa sạch Xúc xích với nước lọc rồi để ráo nước.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Ớt bạn mua về rửa sạch, cắt 1 quả ớt thành dải, phần ớt còn lại băm nhỏ cùng 1 củ tỏi đã bóc vỏ.

Gọt vỏ gừng, rửa sạch với nước, dùng 2 quả. Hành tây cắt thành dải, 1 củ thái nhỏ làm nước chấm.

Gọt vỏ hành tây, rửa sạch và cắt thành từng đoạn. Cắt bỏ rễ hành lá, rửa sạch, cắt thành từng đoạn dài khoảng 2 ngón tay.

Làm cơm hấp với gừng

Sau khi để ráo gạo, cắt thành từng miếng . Mỗi miếng cắn thành từng miếng nhỏ rồi cho vào tô.

Cho vào tô xúc xích 1 thìa dầu hào, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê đường, một ít tiêu xay và 1 thìa cà phê bột nêm.

Sau đó trộn đều và thêm chút gừng băm nhỏ rồi ướp xúc xích khoảng 10-15 phút cho thấm gia vị.

Tiếp theo cho hành tây, hành lá, gừng vào và cho ớt đã chuẩn bị lên trên của tô xúc xích rồi cho vào xửng hấp khoảng 7-10 phút là hoàn thành.

Thực hiện nhúng nước mắm

Để làm nước mắm gừng, cho 2 thìa nước mắm, 1 thìa nước lọc, 2 thìa đường, một ít bột ngọt và gừng, ớt băm nhuyễn vào trộn đều.

Để làm tôm bột nhão, trộn 1 thìa mắm tôm với tỏi băm, 2 thìa nước cốt chanh, 1 thìa đường, một ít bột ngọt rồi khuấy đều.

Thành phẩm

Món gừng hấp thành phẩm trông vô cùng hấp dẫn và đẹp mắt. Món lạp xưởng chiên giòn dai quyện với mùi thơm của gừng, hành lá, chấm với mắm gừng hoặc mắm tôm sẽ rất ngon.

Cuối tuần chưa biết ăn gì thì vào bếp và làm ngay xúc xích hấp gừng. được rồi, đảm bảo sẽ khiến cả nhà yêu thích!

Cách chuẩn bị Nấu xúc xích với tía tô hấp

Chuẩn bị xúc xích

Để xúc xích giòn hơn khi chế biến, sau khi rửa sạch xúc xích hãy cho vào ngăn đá tủ lạnh để đông lại. cứng lại, vớt ra ngâm vào nước cho rã đông.

Tiếp theo, cho xúc xích vào nồi nước sôi có pha 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê bột ngọt và một ít gừng. thái lát, 1 thìa rượu trắng.

Khi nước sôi, vớt xúc xích ra ngâm trong nước lạnh khoảng 5 phút.

Sau đó cho xúc xích vào nồi nước sôi lại cùng 1 thìa canh Súp muối, đun đến khi nước sôi thì vớt ra, ngâm vào nước đá khoảng 5 phút rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.

Ướp xúc xích với 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê dầu hào, trộn đều, để 30 phút cho xúc xích ngấm gia vị.-doi-truong.webp” >

Xúc xích hấp

Xúc xích đã ướp thêm hành tím thái lát, gừng thái lát, 3 quả ớt, trộn đều.

Đặt sả thái lát và 1/4 lá tía tô dưới đáy bát, sau đó cho xúc xích vào, phủ số lá tía tô còn lại lên bề mặt rồi cho vào nồi hấp trong 25 phút.

Sau đó cho hành lá xắt nhỏ vào tô và hấp thêm 5 phút nữa là có thể thưởng thức.

Thành phẩm

Món xúc xích hấp lá tía tô có mùi thơm độc đáo và vô cùng hấp dẫn. Quả lý gai giòn dai dai chấm với chút mắm tôm sẽ đậm đà hương vị hơn.

div>