Cách Làm Ức Heo Nướng – Ức Dê Thơm Ngon Hấp Dẫn

Cách chế biến ức heo nướng chao

Chuẩn bị nguyên liệu

Cho sả, tỏi và hành tím băm nhỏ vào nồi xay nhuyễn và xay nhuyễn.

Cà tím cắt thành từng miếng nhỏ, ngâm trong nước muối pha loãng để tránh bị thâm, sau đó vớt ra để ráo nước.

Rau đậu bắp rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn.

Sơ chế ức lợn

Lợn heo mua về rửa sạch, để ráo nước và cắt thành từng miếng vừa ăn.

Ướp ức heo

Trộn đều với sả, tỏi, hành tây xay nhuyễn cùng 6 miếng chao, 4 thìa sốt chao, 1 thìa sa tế, thìa dầu hào, 1 thìa tương ớt, 1 thìa đường, 1/3 thìa nước mắm, 1 thìa dầu ăn.

Khi hỗn hợp mịn và trộn đều thì ướp thịt lợn ức trong 30 phút để thấm gia vị.

Lợn nướng ức

Phun dầu ăn lên vỉ nướng, cho ức heo vào nướng. Ướp cà tím và đậu bắp với thịt lợn rồi cho lên vỉ nướng. Nướng cho đến khi các nguyên liệu chín vàng đều hai mặt thì vớt ra.

Làm chao ức heo nướng

Cho 2 viên chao nhỏ và 1 thìa đường vào tô, đánh cho đến khi chao tan hết rồi khuấy đều để làm chao ăn.

Thành phẩm

Ức heo nướng chao với thịt heo dai dai béo ngậy, nước sốt chao đậm đà, đảm bảo ăn từng miếng là ghiền!

Cách chế biến ức dê nướng chao

Chuẩn bị nguyên liệu

Sau khi mua ức dê, rửa sạch, để ráo nước và cắt thành từng miếng mỏng có kích thước vừa phải.

Cà tím cắt thành từng miếng nhỏ, ngâm trong nước muối pha loãng. Đừng để cà tím chuyển sang màu nâu rồi vớt ra để ráo nước.

Rửa đậu bắp và cắt nhỏ nó thành những miếng vừa ăn.

Làm nước sốt

Trộn đều hỗn hợp gồm 2 viên chao, 1 thìa sả băm, 1 thìa hành tím băm, 1 thìa tỏi băm, 1 thìa dầu sa tế, 1,5 thìa đường, 1/2 thìa bột nêm, 1 thìa dầu hào, 1 muỗng canh dầu điều, 2 muỗng canh tương ớt để làm nước xốt.

Làm ẩm bầu vú dê

Vú dê sau khi sơ chế xong trộn đều với hỗn hợp nước sốt đã ướp rồi để ức dê ướp trong 30 phút cho ngấm gia vị.

Làm món nướng chao ức dê

Để làm chao ức dê nướng, trộn 5 miếng chao và 3 thìa nước chao. , 2 thìa đường, 1/2 thìa nước cốt chanh.

Nướng ức dê

Ăn kèm ức dê với đậu bắp và cà tím nhúng nước xốt Đặt lên vỉ nướng, quét sạch phết một ít dầu ăn lên ức dê, nướng cho đến khi ức dê và các nguyên liệu chín đều hai mặt thì vớt ra thưởng thức cùng nước sốt đi kèm. 5bquangcuisinetrip5dmemanvoivunuongchao1-19screenshot.webp” >
<giải mã<img="async "

Thành phẩm

Ức dê nướng chao cực kỳ dễ làm, ức dê dai, đậm đà gia vị và nước sốt đi kèm thơm ngon hấp dẫn, ăn trong các bữa tiệc nướng rất ngon. tuyệt vời!