Cách Làm Gà Nướng Ống Tre Thơm Ngon – Dân Dã Để Chiêu Đãi Gia Đình

Cách chế biến Gà nướng trong ống tre

Chuẩn bị nguyên liệu

Để làm sạch và khử mùi hôi thịt gà, khi mua gà nguyên con hãy nhổ hết lông trên thân gà, loại bỏ các vết máu bên trong.
Sau đó, xát muối vào các mặt của gà rồi rửa lại vài lần với nước cho sạch rồi để ráo. Cắt gà thành từng miếng nhỏ vừa với ống tre.

Bỏ bỏ phần vỏ già bên ngoài và phần cuống xanh của sả, giữ nguyên phần cuống trắng để khi nướng sẽ thơm hơn.

Ướp gà

Ướp gà với 5 nhánh sả, 1 thìa bột ngọt, 2 thìa muối, 1 thìa tiêu, 1 thìa nước mắm, 1 thìa tỏi băm và 1 thìa hành tây băm. Trộn đều và để khoảng 15 phút cho gà thấm gia vị.

Cho gà vào ống tre

Cắt bỏ đầu ống tre, rửa sạch rồi cho gà vào bên trong. Nhớ cho sả vào nhé.

Cuối cùng cuộn chặt lá chuối lại che đầu.

Gà nướng

Đặt ống tre lên vỉ nướng và nướng trong 40 phút , cho đến khi có mùi thơm ra, ống tre chuyển sang màu đen và gà đã chín.

Thành phẩm

Sau khi chờ ống tre nguội, bạn chẻ đôi ống tre là bạn đã có ngay món gà nướng tre vô cùng hấp dẫn. Thịt gà thơm bùi bùi được chấm muối ớt xanh thì còn gì ngon hơn!