Cách Làm Trứng Vịt Lộn Sa Tế Cay Thơm Ngon – Hấp Dẫn Như Món Ăn Vặt

Cách chế biến trứng vịt lộn xào sa tế

Luộc trứng vịt lộn

Khi mua trứng vịt về rửa sạch đất bám trên bên ngoài vỏ trứng rồi để ráo nước.

Đặt nồi lên bếp, thêm khoảng 2 lít nước rồi đun sôi. Khi nước sôi, cho 1 thìa muối vào nồi rồi từ từ cho hạt vịt vào. Tiếp theo, đậy nắp lại và đun sôi trong 20 phút cho đến khi trứng chín thì vớt ra cho vào tô nước lạnh.

Sau đó lau sạch nước trên từng quả trứng.

Cắt lá rau răm

Mua rau răm bạn mua về, cắt bỏ rễ, nhặt bỏ những lá héo, hư rồi nhặt những ngọn non. Sau đó, rửa sạch, để ráo nước và cắt thành từng miếng nhỏ.

Món trứng vịt lộn xào

Bạn loại bỏ da từ mỗi hạt vịt và cho vào tô.

Đặt chảo lên bếp, vặn lửa vừa, cho 2 thìa dầu ăn vào chảo. Đợi dầu nóng thì cho hành tím băm vào xào cho thơm. Sau đó, cho trứng vịt đã bóc vỏ vào xào.

Cho vào chảo 3 thìa sa tế, 2 thìa đường, 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột ngọt và xào chín tới. Khi hỗn hợp gia vị trong nồi đặc lại thì cho rau mùi vào xào thêm 2 phút nữa thì tắt bếp cho mọi thứ ra đĩa.

Cuối cùng rắc đậu phộng rang giã nhuyễn lên trên là hoàn thành.

Thành phẩm

Món trứng vịt lộn xào sa tế đã hoàn thành . Nhanh quá phải không? Hạt vịt lộn thơm ngon béo béo, có sự hòa quyện giữa vị cay của sa tế và vị cay đặc trưng của rau răm, ăn rất ngon. Món này rất ngon để nhâm nhi cùng bạn bè!