Cách Làm Tôm Xào Sa Tế Ngon – Cay

Cách chế biến tôm xào sa tế

Chuẩn bị tôm

Nếu bạn mua tôm về, hãy cắt bỏ râu và rửa sạch bằng nước 3-4 lần để loại bỏ bụi bẩn bám trên tôm.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Gọt vỏ hành tây, rửa sạch, cắt làm đôi rồi cắt thành từng miếng mỏng khoảng 1/2 đốt ngón tay.

Bóc vỏ tỏi, rửa sạch, để ráo nước rồi nghiền nát.

Bỏ cuống ớt chuông, rửa sạch, sau đó cắt làm đôi, bỏ hạt và cắt thành từng miếng mỏng vừa ăn.

Xào tôm

Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo rồi đun trên bếp ở lửa vừa. Khi dầu sôi, cho tỏi đập dập vào xào cho đến khi có mùi thơm.

Tiếp theo, cho tôm đã chuẩn bị vào xào khoảng 2-3 phút cho đến khi tôm săn lại và chuyển sang màu đỏ.

Bạn cho vào chảo 1/2-1 hũ sa tế tôm tùy khẩu vị và khuấy đều. Thêm 1/4 thìa cà phê muối, 1/3 thìa cà phê đường, 1/4 thìa cà phê bột nêm vào xào khoảng 1-2 phút cho tôm thấm gia vị đều.

Sau đó cho hành tây vào. Xào hành tây xắt nhỏ với tôm khoảng 2-3 phút, sau đó cho ớt chuông thái lát vào xào thêm 3-5 phút nữa cho đến khi hành và ớt chuông chín đều thì tắt bếp và bày ngay ra đĩa. .

Thành phẩm

Như vậy với chỉ vài bước thôi là chúng ta đã có ngay đĩa tôm xào sa tế thơm ngon rồi! Thịt tôm chắc, thấm vị mặn rất đậm đà nhưng vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên, kết hợp với hành tây, ớt chuông giòn ngọt và sa tế cay kích thích gia vị vô cùng!

Chọn 1 con tôm rồi ăn với cơm nóng và nó sẽ biến mất!