Cách Làm Tôm Khô Thơm Ngon Hấp Dẫn Cho Ngày Tết Thêm Thú Vị

Crawfish 1 kg

Vodka 4 muỗng canh

Giấm 1/2 muỗng canh

Muối 1 ít
cắt dán tôm, rửa sạch bằng nước muối pha loãng, sau đó rửa lại vài lần bằng nước sạch.

Cho tôm vào nồi, thêm 1/2 thìa giấm rồi đậy nắp lại. Nấu lại khoảng 5 phút. Sau đó, mở nắp và khuấy đều cho đến khi tôm chín hoàn toàn!

Cho tôm luộc vào rổ rồi rửa kỹ bằng nước lạnh rồi để ráo nước.

Nướng tôm

Làm nóng chảo, cho tôm vào, thêm 1 thìa muối và 4 thìa Vodka, đảo đều tôm, rang chín tôm khoảng 10-15 phút cho đến khi tôm khô hoàn toàn và vỏ tôm hơi bông thì tắt bếp!

Phong khô tôm là xong

Đặt tôm lên khay hoặc mâm, trải đều và phơi nắng Để khoảng 2-3 giờ, lật mặt còn lại và để tôm khô đều. Thời gian để tôm khô khoảng 6-7 tiếng!

Sau đó bóc vỏ tôm!

Thành phẩm

Tôm khô màu đỏ đẹp, tôm mềm dẻo, không bị khô lắm. Tôm khô khi ăn có vị ngọt dịu và không quá mặn, món ăn này cực kỳ thích hợp cho những bữa tiệc nhậu!